フィリピン初のまぜそば専門店「麺屋こころ」がフォートボニファシオのアップタウンモールにオープンしました。
東京まぜそば（P350)
麺屋こころは、石川琢磨シェフの新発想から、日本で2013年にオープン。その翌年には、ベスト・まぜそば賞を受賞しています。
麺屋こころの創設者・石川琢磨シェフ
食べ方としては、まず丼の中身を良く混ぜ合わせ、特製ソースを加えます（ソースは使い放題）。次に、ソースと具が良く絡むまで混ぜ合わせます。そして、一気にすする！
食べ終わったら、スタッフにご飯を一杯頼んでみよう。このご飯はなんと無料！残ったソースを絡めて食べると、これがまた美味しい！
まぜそばの辛さ調整ができるのも嬉しいポイント。辛いのがお好きな方は、マイルドからエキストラ・スパイシー（激辛）まで選ぶことが可能。
アップタウンモールにある麺屋こころ
本格台湾まぜそばの味を是非！
★お店の詳細はこちら！
麺屋こころ Menya Kokoro
- 「ニックネーム」 Pochi
- 「自己紹介」 甘いもの大好き！
- な編集部員です。
- 美味しい情報を求めて頑張ります♪
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