2017年の幕開けは、メトロマニラの湾岸エリアで本格的な日本料理を提供しているレストラン、吉祥で美味しい日本食を。
タラバガニやトラフグは、冬の季節メニュー。ホテル・ジェン・マニラ内にあるレストラン、吉祥でも1月より提供を開始しました。この時期、一品料理、定食、ともに、タラバガニやフグを使った料理が中心になります。
（写真）吉祥のタラバガニ定食。（P4144/税サ別） グリルしたタラバガニを、鍋料理とセットに。または、粥、麺と組み合わせることも出来ます。
タラバガニをご注文の場合は、遅くとも3～4日前には予約を入れましょう。日本から輸入しているためです。
（写真）ふぐ調理師の免許をもつ料理長ならではのフグ刺し。
（写真）吉祥の美味しいから揚げ (P280/税サ別)
日本からはるばるやってくるタラバガニ。グリル、または蒸して、レモン汁をかけ、土佐酢とポン酢を混ぜた特別なたれでいただくのが最高です。“タラバガニは、冬がその最盛期。身は肉厚でぷりぷり、食べやすい大きさも特徴です”そう語るのは、水本晶弘料理長。水本氏はまた、フグ調理師免許を持ったフィリピンで唯一の料理人です。つまり、真の日本料理がフィリピンでも楽しめるというわけですね。
（写真）水本晶弘料理長と見事なカニ！
（写真）この時期は、やっぱり鍋！ 絶品カニ鍋をぜひお召し上がりください。
吉祥とは、幸福，繁栄を意味します。レストラン吉祥では、寿司、刺身、てんぷら、鉄板焼き、丼もの、麺など、様々な日本料理とともに、新しい料理40品も提供しています。
吉祥の詳細はこちらへ 食べる：吉祥 KITSHO Restaurant
- 「ニックネーム」 Ami
- 「自己紹介」 ファッション、洋楽ロック、
- 洋画が大好きです！
- 初めてマニラに上陸しました。
