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吉祥 KITSHO Restaurant

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①人気の定番、ホタテ貝柱バター醤油焼きウニソース(P480)
②2周年記念の新メニュー、トロサーモンサラダ・キャビア添え

 ロハス大通り沿い、ホテル・ジェン・マニラの1Fに店を構える本格日本料理店。マニラの食通でその名を知らぬ人はいない水本和食料理長による多彩なメニューを楽しめる。現在はフィリピン航空のマスターシェフも務め、ビジネスクラスの機内食を監修。一番のおおすすめは、そんな料理長が自ら毎朝複数の市場を回って仕入れる新鮮な魚介類を使った品々。寿司、刺身はもちろん、ふぐ調理師の 免許をもつ料理長ならではのふぐ刺し(季節もののため要予約)など、バラエティ豊かな鮮魚料理をここマニラで楽しめるのが嬉しい。 その他、お手頃価格でランチにぴったりのお弁当も人気。

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