ブログ
食べる
経済ニュース
コラム
求人情報

HOME > ブログ > 【コーヒーに合うスイーツ】Prologue(プロローグ)のシェフに聞く!コーヒーと相性の良いスイーツ

【コーヒーに合うスイーツ】Prologue(プロローグ)のシェフに聞く!コーヒーと相性の良いスイーツ
2021年07月02日更新

ケソン市のカフェレストランPrologue(プロローグ)では、スペシャルティコーヒーを提供する英国のORIGIN ROASTERSのコーヒーを、美味しいスイーツと楽しめます。そこで、レストランで提供しているコーヒーの特長と、それぞれに合うスイーツをシェフの目野さんに紹介していただきました!

 

Prologue(プロローグ)とは

 

ケソン市に構えるインターナショナルレストラン。レストランひらまつ博多、東京のオーベルジュ・ド・リル、ポール・ボキューズなどのフレンチミシュランレストランで副料理長・料理長を歴任された目野氏が手掛けます。

 

 

目野氏が繰り出す数多くのヨーロピアンディッシュのほかに、焼き立ての美味しいパン、お店で焙煎しているインポートのコーヒーもおすすめ。

 

コーヒーはHiro Blend、Mimi Blend、Decaf、Misty Valley Blend、Midnight Blendの5種類。ホール豆はもちろん、1杯分に小分けされたドリップパックもあるので、手軽に美味しいドリップコーヒーを自宅で楽しむことができます。料理、パン、コーヒーはPrologueのホームページからデリバリーを注文することもできるので、自宅でもぜひ楽しみましょう♪

 

詳細はこちらから!

 

 

シェフにきいてみた!コーヒーに合うスイーツ

★Hiro Blendにあうのは…
Milk Loaf(P190)やFrancis Miot Strawberry Jam 100% from Fruit (210g) (P750)がおすすめ!

 

★Mimi Blendにあうのは…
Michel Cluizel Grand Lait 45% Crunchy Praliné 70 Years Bar (100g) (P920)やMichel Cluizel Grand Lait 45% Hazelnut Bar (100g) (P750)、Michel Cluizel Grand Lait 45% Salted Caramel Bar (100g) (P750)などがおすすめ!

 

★Misty Blendにあうのは…
Angelina Almonds Coated with Dark and Milk Chocolate (140g)(P1,850)やMichel Cluizel Dragéifiés (250g)(P2,990)、Michel Cluizel Poppy's (250g)(P2,590)などがおすすめ!

 

★Decafにあうのは…
Homemade Echiré Scones(P480)やEnglish Clotted Cream(P800)、Francis Miot Strawberry Jam (220g) (P680)などがおすすめ!

 

プライマーおすすめ!コーヒーでお手軽デザートアフォガート

アイスとコーヒーだけで作れるお手軽スイーツ、アフォガートです!アイスとコーヒーを別の器で出して食べる直前にかけるのがポイント。見た目もおしゃれなスイーツです♪

 

用意するもの

・お好みのアイス
・濃い目に淹れた熱いコーヒー

 

作り方

アイスを器に盛って、コーヒーをかけるだけ!コーヒーは濃い目に作っておくのがポイント。インスタントなら水を少なめに、ドリップコーヒーならいつもより長めの抽出時間で淹れましょう。豆は深煎りの苦みがたったものがよく合います。

 

ほかにはフィリピンプライマーの7月号では、マニラ近郊のおすすめカフェ情報などもたっぷりご紹介しています♪

 

★【マニラのおすすめカフェ】定番から穴場まで!おしゃれカフェをご紹介

 

詳細は誌面のPDFからご覧ください!

 

フィリピンプライマーがライン配信を始めました!ぜひ友達登録をお願いいたします。

LINE ID@philippineprimer

友だち追加

 

 

 

ページ上に戻る

コメントを投稿

コメント歓迎! 特に掲載内容に変更・間違い等ありましたらコメントを送りください。
コメントを入力:
※掲載内容に関するご質問、ご予約は上記の連絡先にご連絡ください。
※掲載内容の相違、ご意見ご要望はここにご連絡ください。

※投稿いただいたコメントは、管理者のチェック後掲載しておりますので、即時には反映されません。

その他の記事

2021年07月01日

在フィリピン日本国大使館は7月1日、フィリピン政府は、「一般的なコミュニティ隔離措置(GCQ)」が課された、マニラ首都圏等における規則を以下のとおりとすることを発表しました。

2021年07月01日

在フィリピン日本国大使館は7月1日、フィリピン政府は、6月28日に発表した、新型コロナウイルス・ワクチン接種を完了した者のフィリピン入国者に対するガイドラインで発表した、「グリーン」国/管轄地域(日本は含まれてない)を発表しました。

2021年06月30日

在フィリピン日本国大使館は29日、フィリピン政府は、フィリピン及びグリーン国/管轄地域で新型コロナウイルス・ワクチン接種を完了した者のフィリピン入国者に対するガイドラインを発表しました。

2021年06月29日

在フィリピン日本国大使館は29日、NCR Plus他の地域におけるコミュニティ隔離措置を変更することを発表しました。

2021年06月28日

マニラのBGCに位置するレンタルオフィスのfabbit Philippines (ファビットフィリピン)が、3ヶ月フリーレント(賃料無料)キャンペーンを実施しています!6月末までの期間限定キャンペーンをお見逃しなく♪

広告
フィリピン不動産賃貸ポータルサイト  |   フィリピン求人 求人プライマー