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今日は、初めての取材で、マカティのKalayaan通りにある
ZAVOY Steakhouse & Grillに行ってきました♪
元は美術館だったそうで、絵画などの作品で飾られている
おしゃれなレストランです。
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撮影の後は、インタビュー。
シェフ暦34年のスティーブさんが親切に答えてくれました。
そしてインタビューの後は、お料理の味見をさせてくれました♪
これが、超美味！ステーキも骨付きラムもスタッフの間で大好評でした。
肉が超柔らかい！
あとどうでもいいのですが、私野菜が好きなので、
ラムに添えられてたズッキーニやマッシュポテトが個人的においしかったです。
更に更に、今日は特別に、デザートのクレープフランベを
作るところを見せてくれました☆
テーブルの前にガスコンロを運んでスタートです。
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バターを熱して、砂糖を溶かし…
次にイチゴを入れます。
リキュールを加えて…炎上！
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オレンジジュースを入れてソースを仕上げ、
クレープを投入。
お皿に盛りつけた後、クリームで飾りつけをして…
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完成です♪
初取材、とっても楽しかったです！レストランがとてもおしゃれでした。
とくに2階のファンクションルームがゴージャスでした。
お料理も美味しいし、シェフのスティーブさんをはじめ、
スタッフの方々が本当に親切で、すごくいい取材になりました。
最後のクレープフランベのパフォーマンスも素敵でした☆
ここのお勧めはやっぱり肉料理ですね。オーストラリア産の和牛などを
使ってるそうで、本当にやわらかくて美味しいです。
ロックウェルからそう遠くないところにあるレストランなので、
是非寄ってみてくださいね。
▼ZAVOY Steakhouse & Grill
8479 Kalayaan Ave cor., Fermina St., Makati
TEL:02-896-5667
営:17時～1時
休:なし
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