アラバンのSM SouthmallにあるKomoro Japanese Diningをご存知ですか?
東京で現在約100ヶ所に展開している立ち食いそばの有名店「小諸そば」のフランチャイズとし、今から23年前にフィリピンに初上陸した老舗です。現在はブランド名を変え、Komoro Japanese Diningとしてフィリピンにて展開をしているとの事です。
当時、和食と言うとハイエンドなレストランばかりだったのですが、そんな中でリーズナブルな値段で日本料理が楽しめる数少ない貴重なレストランでした。
サウスモールのお店。お昼時に行列が出来るほどの人気!
<写真上>
KATSUDON(P105)とSOBA(P88)
通常サイズのカツ丼とミニサイズのそばがセットで楽しめるKATSUDON MINI SOBA SET(P155)もおすすめ。
今月号の特集は、ミシュランガイド「マニラと近郊&セブ2026」に選ばれたレストランを紹介するミシュラン ビブグルマン編。ビジネス烈伝では、Link and Motivation Philippines Inc. 代表取締役社長・今井貴之氏にインタビュー。フィリピンでの組織づくりや人材戦略について伺いました。ビジネス特集では、人材紹介・人材送り出し・人事コンサルティングをテーマに、注目企業5社をご紹介しています。