競争が激しいフィリピンのラーメン業界。フィリピンプライマー(2017年3月号)でも特集される程、数多くのラーメン屋がオープンしており日本人だけではなく大勢のフィリピン人を舌を魅了し続けています。そんな昨今、また新しいお店がソフトオープンした情報をキャッチしたので行ってきました！
らーめん島田 店前
その名も『らーめん島田』。場所はパサイ市、エドサロードをモールオブアジアに方面に向ったヘリテージホテルの対面沿い付近にあります。
店内の様子
入店するとカウンター含め約30席、白い壁を基調として明るい印象。まだソフトオープンということもあり、リーダーシェフが調理する様子を周りのスタッフが真剣な眼差しで見守ります。
メニュー①
主なメニューはとんこつ・醤油・塩ラーメン(P250～)、担々麺(P290)、まぜそば(P210)、他。トッピングは味玉(P50)に叉焼(P80) と、その日の気分に合わせて選べます。
メニュー②
サイドメニューには餃子(P140)、炒飯(P150)、唐揚げ(P150)、おつまみセット(P150)。実はこちらのお店は某有名ラーメン屋の職人が監修しているらしく、ラーメンと餃子の味には相当の自信があるそうです。P300以内で食べられる価格設定を打ち出しているのは大変興味深いですね。しかもラーメンと餃子には無料でご飯をつけることも、さらにお替りOKと太っ腹なお店です。
担々麺（P290）
おっ... スパイスの良い香り。一口食べると辛味の上に濃厚な胡麻の風味が口いっぱいに広がる、安心且つ安定の味。
とんこつ醤油らーめん（P250）
あっ... これは人気ラーメン店特有の旨味だ。細麺にスープが絡みつき、トッピングのねぎは苦くなく新鮮で歯ごたえが良い！
餃子(P140)
一見するとひと口サイズの普通の餃子ですが、侮ることなかれ。一つ口に含むとじゅわっと肉汁が溢れ出し、笑みが零れます。
おつまみセット(P150)
ちょい呑みのアテに最適なチョイス。この値段でこのクオリティはお得感半端ないですね。
『らーめん島田』いかがでしたでしょうか。
ソフトオープン中も行く価値十分にあり！フィリピンのラーメン通もそうでない皆さんも、要チェックです。
詳細はこちら：食べる らーめん島田/ フィリピンプライマー
- 「ニックネーム」 kuni
- 「自己紹介」 プライマーの営業担当！
- 毎月のペースでセブに行ってます。
