2014年８月号 Vol.77
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フィリピンプライマー 2014年８月号 Vol.77
1)★7月28日号発行★【特集】今月は"マニラのスター☆シェフ"!
2)【トラベル特集】魅惑のボホール旅
3)【コラム】100倍快適！最新スマホアプリ『Soundhound』
4)【ビジネス烈伝】KUMON Philippines, Inc.社長 辻 将則さん
5)【グルメ本発売!!】マニラの美味い店～DINE OUT MANILA～好評発売中!
6)【編集後記】
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1)★7月28日号発行★【エリア特集】今月は"マニラのスター☆シェフ"!
次々と新しいレストランが誕生し、日々進化を続けるマニラの飲食業界。
食に目がないフィリピン人にとってシェフは人気の高い職業の一つ。国を代表
する一流大学をはじめ、ほとんどの学校にHRM (Hotel and Restaurant Management)
コースが設けられているほどだ。今号ではマニラのフードシーンでキラ星のごとく
輝くスターシェフたちをご紹介。激しい競争を勝ち抜いて注目を集めるシェフたちとは？
マニラでしか味わえない巧みの味に会いに行こう。
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2)【トラベル特集】魅惑のボホール旅
セブ島の東南に浮かぶボホール島。神秘的な景色のチョコレート･ヒル、
世界最小の猿「ターシャ」が見られる地として知られている。
2013年10月に発生した地震の影響で一時観光客が激減したものの、
静かに復興の道を歩み薦め、寸分違わずと言えないまでも被災前と変わらない
観光地の様子、そしてフィリピン人の底抜けの明るさとたくましさを垣間
見ることができる。
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3)【新連載】フィリピンで働くキラキラ海外就職
こんにちは！ ゲストライターSuniです。今月号から、フィリピン
で働く現地採用の若手にフォーカスしたコラムを執筆することに
なりました。「なぜフィリピン？ キャリアプランは？ 英語力は？
恋愛は？」などズバズバ攻めこんでいきたいと思いますので、どう
ぞよろしくお願いします。
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4）【コラム】100倍快適！最新スマホアプリ『Soundhound』
「世界で一番ミュージシャンが多い国」とも言われるフィリピン。
ショッピングモール、レストラン、バーなどで流行の音楽を耳にする機会
も多いですよね。「あ、この曲いいな。アーティストを知りたい!」「最近よく
聞くけど曲名はなんだろう?」と気になることはありませんか? 今回は、流れている
音楽の情報を検索できるアプリ、Soundhoundをご紹介します。
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5）【ビジネス烈伝】KUMON Philippines, Inc.社長 辻 将則さん
マニラのみならず地方の町でも目にする「KUMON」の看板。現在48の国と
地域に広がるKUMONは、フィリピン法人設立18年目を迎える。日本と
同様のフランチャイズ方式で、自学自習に重きを置いた公文式の教育
サービスを全国展開している。現在同社のアジア・オセアニア地域でトップの
成長率を誇るフィリピンの教育観などについて、辻将則社長にお話をうかがいました。
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6)【グルメ本発売!!】マニラの美味い店～DINE OUT MANILA～好評発売中!
プライマー編集部が総力をあげて取材した、マニラの美味い店を100店
以上掲載。お食事時に必携の一冊がついに完成！料理&店内
写真全カラー、完全日本語版、マップ付と贅沢に仕上げられた一冊は、
家族や友達との外食時、日本からのお客さま接待時など、さまざまなシーン
で大活躍間違いなし。発売冊数に限りあり。早い者勝ちです!
好評発売中！
販売価格：380ペソ
販売場所：マニラ近辺の日本食材店、プライマー事務所、Amazon Kindleなど
※ただ今取扱店、募集中！詳細お問合せは（[email protected]）まで
販売場所の詳細はこちら→http://primer.ph/inquiry/2014/06/dine_out_manila.html
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7)【編集後記】
こんにちは！Rieです。
今月の特集は「マニラのスター☆シェフ」
料理番組やCMに登場し、多くのメディアに取り上げられている有名な
シェフたちをご紹介！この特集を作るに当たり、11人のシェフが取材に対応して
くださいました。シェフを目指すことになったきっかけ、一番心に残った思い出、
料理へのこだわりなど様々な裏話を聞くことができ、とても楽しかったです。
シェフが手掛けるレストランも紹介していますので、是非訪れてみてください！
そしてチョコレート・ヒルと世界最小の猿・ターシャと言えば･･･
そう、ボホール島です！今月はトラベル特集「魅惑のボホール旅」で、
ボホール島の見所や旅の役に立つTIPSなどをご紹介しています。
先月号のラーメン特集はお楽しみいただけましたか？
この特集に合わせてプライマーウェブサイトのトップに「マニラのラーメン大図鑑」
バナーを新しく設置しました。クリックするとマニラ近郊のラーメン屋をまとめている
ページに移動します♪是非利用してみてくださいね。
ラーメンページはこちらからもご覧いただけます
http://primer.us4.list-manage2.com/track/click?u=079d0f65144bcb3d71d8be36b&id=628e26e573&e=2579ab1a77
(編集Rie)
