2018年6月号 vol.123
やっぱりカレーが好き
- カレーと言えば、ハウス食品のルウが最近手軽にマニラのスーパーで買えるようになりました。 日本人のソウルフードとしてどの家庭でも欠かせないカレーライスですが、 今回はインドの本格カレーや東南アジアのカレーも集めてみました。 味は違っても、食欲を引き出すスパイスの香りとこってりアツアツのソースはどこの国でも絶品！
フィリピンの軽井沢へ Baguio バギオ
- バギオ市は City of Oines（松の都）、Summer Capital of the Philippines（フィリピンの夏の首都）という2つの異名を持つ年間を通じてとっても過ごしやすい場所。最近では、アートの発展や食のハブ（セッションロードやサウスドライブなど）として成長、そして古くから人気を誇るパナグベンガ・フェスティバルでその名を馳せている。老舗ホテルやレストラン、おすすめのスポットが盛りだくさんのバギオ、ぜひ訪ねてみて。
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フィリピンプライマー 2018年6月号 vol.123
2018.5.25 マニラ発ライフスタイルフリーペーパー
フィリピン プライマー (No.112)
★━━━━━━ philippine primer (http://primer.ph)━━━━★
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★5月25日号発行★
1) 【特集】"やっぱりカレーが好き！”
2) 【トラベル特集】Baguio バギオ
3)【ビジネスインタビュー】
Solaire Resort and Casino VP/バイス・プレジデント
ジャンピエトロ・イセッピさん
4)【フェイスブック】Primer 英語版公式フェイスブック
5) 【生活ガイドブック】フィリピンライフスタイルガイド無料配布！
6) 【グルメガイドブック】マニラの美味い店好評発売中！
7) 【Philippine Primer英語版】Japanese Cuisine
8) 【編集後記】
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★5月25日号発行★
1) 【特集】やっぱりカレーが好き！
カレーと言えば、ハウス食品のルウが最近手軽にマニラの
スーパーで買えるようになりました。日本人のソウルフードと
してどの家庭でも欠かせないカレーライスですが、今回は
インドの本格カレーや東南アジアのカレーも集めてみました。
味は違っても、食欲を引き出すスパイスの香りとこってり
アツアツのソースはどこの国でも絶品！
http://primer.ph/freepaper/index.html
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2) 【トラベル特集】Baguio バギオ
バギオ市はCity of Pines（松の都）、Summer Capital of the
Philippines（フィリピンの夏の首都）という2つの異名を持つ
年間を通じてとっても過ごしやすい場所。最近では、アートの
発展や食のハブ（セッションロードやサウスドライブなど）と
しての成長、そして古くから人気を誇るバナグベンガ・
フェスティバルでその名を馳せている。老舗ホテルやレストラン、
おすすめスポットが盛りだくさんのバギオ。ぜひ訪れてみて。
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3) 【ビジネスインタビュー】
Solaire Resort and Casino VP/バイス・プレジデント
ジャンピエトロ・イセッピさん
世界規模で見てもトップクラスの豪華な設備を誇る
5つ星ホテルとして、その名を馳せているソレア・リゾート。
今回のビジネス・トークでは、そのバイス・プレジデント
(以下VP)であり、フィリピンとスイスの混血である
ジャンピエトロ・イセッピ氏に、ホテル業界での経歴や
ソレアの将来の展望などについてお話を伺った。
http://primer.ph/column/category/genre/philippine_businessperson_interview/
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4) 【フェイスブック】Primer 英語版公式フェイスブック
Primerの英語版ウェブサイトの最新コンテンツを毎日
配信してます。エキスパット向けの情報やレストラン動画
など、日本語版にはないコンテンツもあります。
https://www.facebook.com/Primer.com.ph/
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5) 【生活ガイドブック】フィリピンライフスタイルガイド無料配布！
プライマーはフィリピンで暮らしている方や新しくフィリピンに
引っ越しされる方が、より便利で、より快適に生活して
いただくのに役立つ情報を1冊にまとめた「フィリピンライフ
スタイルガイド 2018」初登場です！以下のようなカテゴリで
幅広く情報を集約しました。
レストラン／ショッピング／ビューティー／旅行／
スポーツ／教育／医療／ビジネス など
コンパクトなA5サイズで持ち運びやすく、全ページカラーで
読みやすい、そして何と言っても無料！
ぜひお手に取ってお楽しみください。
＜主な設置場所＞
マカティ内の日本食材店、日本食レストラン、他
PDF版も無料配布中！→http://primer.ph/feature/Lifestyle_Guide.pdf
右クリック→「名前を付けて保存」でダウンロードできます。
（ファイルサイズ約25MB）
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6) 【グルメガイドブック】マニラの美味い店2018年版好評発売中！
第1弾の発行から4年、プライマーのグルメガイドブック
「マニラの美味い店 DINE OUT MANILA」が更にパワーアップして
帰ってきました！掲載店舗総勢228店、全ページカラーで
ご紹介！様々なシチュエーションで是非お役立てください。
下記店舗で販売させていただいております（追加予定）
ニューはっちん（マカティ店のみ）
相撲茶や 関取
山崎
てっぺん
TPE
ユニカセ
FRIENDSHIP TOURS
Darumaya
価格：380ペソ
また、Kindle版の販売も行っております！
Kindle端末、またはアプリで本書をご覧いただけます。
ご購入はこちら→https://www.amazon.co.jp/dp/B0798RSYDX/
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7) 【Philippine Primer英語版】Japanese Cuisine
フィリピン人やフィリピンで暮らすエキスパット向けに発行している
フィリピンプライマー英語版。
おかげさまで、4月で2周年を迎えました！
☆★Vol.26（5月号）はここをチェック！☆★
◇巻頭特集 和食特集
◇トラベル特集 バタンガス
◇かわいい雑貨屋５選
◇ドクター特集 ドクター紹介
◇ビジネストーク いすゞの高祖 肇さん
フィリピン人やエキスパットのご友人との話題に是非！
ウェブ版はこちらから
http://primer.com.ph/back-issues/
広告掲載や配置場所の募集も行っております。
詳細は下記連絡先からお問い合わせください。
電話：02-808-2163
メール：[email protected]
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8)【編集後記】
みなさん、こんにちは！編集のRieです。
今月号はカレー特集！
日本のカレーライスだけでなく、
本格インドのカレーや東南アジアのカレーも
紹介しますよ！
更に米CNN調査で、世界で一番美味しい食べ物に
選ばれたあのカレーも紹介してます。
そう、フィリピンで食べられるんですよ。
どのレストランにあるかは誌面で見てください♪
ところで、カレーとまったく関係ない話ですが、
取材させていただいた何店かのインド料理店で
「グラブ・ジャムン」というスイーツをいただきました。
筆者は今回初めて食べたのですが、極甘シロップに
卓球の球よりひとまわり小さい丸い揚げドーナツのようなものが
漬けてあります。
甘さがやばいですが、シロップをたっぷりふくんだ
ドーナツが意外と美味しかったです。
お店によっては粉ミルクやチーズが生地に少し入っていて、
ちょっとだけミルクっぽい味がするのですが、これが美味しい。
小さいので何個でも食べられそうな印象はありますが、
その甘さもあって、ひとつ食べれば十分な感じです。
ちなみにこのグラブ・ジャムン、調べてみるとなんと
100gあたり250カロリーもするとか。
今回の特集はカレー限定なので紙面では紹介してませんが、
ウェブサイトの「食べる」に掲載します。
インド料理店で探してみてください♪
この他にも誌面に載せきれなかった写真を
紹介しているので、是非覗いてみてくださいね。
食べるページ→http://primer.ph/eat/
いつもご愛読ありがとうございます。
それでは、次号でまた会いましょう！
(編集Rie)
