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  フィリピン・レストラン情報

    様々な国の文化が入り交じったフィリピン。中でも食文化はかなり発展しています。イタリアン、スパニッシュ、フレンチ、中華、その他西洋料理、アジア料理、バーやクラブなどなど。日本料理店もフィリピンで大人気!有名店から隠れた名店までプライマーがご紹介します。

チャイナタウンの月間アクセスランキング

看板メニューの餃子はチャイナタウンで一、二を争う程の人気。入り口近くのテーブルで、店員がいそいそと具を皮に包む様子を見学することができる。
 

チャイナタウン

【マニラ】チャイナタウンのOngpin通りに構える火鍋レストラン。中華料理レストランの激戦区にいながらも、満員になるほどの人気店。一人一鍋を使用。食べ放題やセットメニューはなく、具材を一皿ずつオーダーするスタイル。
【マニラ】チャイナタウンのOngpin通りに構える火鍋レストラン。中華料理レストランの激戦区にいながらも、満員になるほどの人気店。一人一鍋を使用。食べ放題やセットメニューはなく、具材を一皿ずつオーダーするスタイル。
オンピン通りにあるグロッサリー。主に中国製の食品を売っている。乾燥させた果物、キノコ、スパイス、種、海草、それにラー油や豆板醤といった調味料など、中華料理で使われる食材が豊富。
オンピン通りにあるグロッサリー。主に中国製の食品を売っている。乾燥させた果物、キノコ、スパイス、種、海草、それにラー油や豆板醤といった調味料など、中華料理で使われる食材が豊富。
生春巻きが美味しいことで地元の人に人気のお店。生春巻きと言っても、生の部分は皮のみ。中身は野菜、ピーナッツ、エビ、ポークなどを細かく切り、火を通したものを詰めている。
生春巻きが美味しいことで地元の人に人気のお店。生春巻きと言っても、生の部分は皮のみ。中身は野菜、ピーナッツ、エビ、ポークなどを細かく切り、火を通したものを詰めている。
1956年にCarvajal通りの路地裏に開店した老舗。店名の「Sincerity」とは「誠実な」という意味。時を経て現在の場所に移り、経営を現オーナーである娘さんに託したが、お店の信条である誠実なサービスは開店当初と変わらない。
1956年にCarvajal通りの路地裏に開店した老舗。店名の「Sincerity」とは「誠実な」という意味。時を経て現在の場所に移り、経営を現オーナーである娘さんに託したが、お店の信条である誠実なサービスは開店当初と変わらない。
看板メニューの餃子はチャイナタウンで一、二を争う程の人気。入り口近くのテーブルで、店員がいそいそと具を皮に包む様子を見学することができる。
看板メニューの餃子はチャイナタウンで一、二を争う程の人気。入り口近くのテーブルで、店員がいそいそと具を皮に包む様子を見学することができる。
 1968年にオープンしたこちらは、中華系フィリピンの家庭料理で有名な老舗。お店を立ち上げたAmah Pilarさんは、4年ほど前に104歳で亡くなったが、その料理は今だ多くの人に愛されている。
 1968年にオープンしたこちらは、中華系フィリピンの家庭料理で有名な老舗。お店を立ち上げたAmah Pilarさんは、4年ほど前に104歳で亡くなったが、その料理は今だ多くの人に愛されている。
第二次世界大戦後に現オーナーの祖父がオープンした老舗。マリネしたポークが美味しいAsado というメニューで知られており、毎年放送される旧正月のTV特集では必ず取り上げられる。
第二次世界大戦後に現オーナーの祖父がオープンした老舗。マリネしたポークが美味しいAsado というメニューで知られており、毎年放送される旧正月のTV特集では必ず取り上げられる。
1960年代から現在まで同じ場所で続いてきた老舗。ビノンドで一番美味しいラーメン屋の一つとして地元の人に愛されており、グリーンヒルズ、メガモール、モール・オブ・アジアなどにも支店を構える。
1960年代から現在まで同じ場所で続いてきた老舗。ビノンドで一番美味しいラーメン屋の一つとして地元の人に愛されており、グリーンヒルズ、メガモール、モール・オブ・アジアなどにも支店を構える。
1979年に開店、30年以上に渡り地域に根付いてきたこちらの本格中華料理店は、地元客から観光客まで幅広い客層から愛されている。
1979年に開店、30年以上に渡り地域に根付いてきたこちらの本格中華料理店は、地元客から観光客まで幅広い客層から愛されている。
オーナーが元消防士だというCafé Mezzanine。店内には、活動中の消防士やヘルメットなどの道具の写真 が壁いっぱいにディスプレイされてお り、別名「消防士カフェ」とも呼ばれている。
オーナーが元消防士だというCafé Mezzanine。店内には、活動中の消防士やヘルメットなどの道具の写真 が壁いっぱいにディスプレイされてお り、別名「消防士カフェ」とも呼ばれている。
Ongpin通りと平行するチャイナタウンのもう一つのメインロード、Dasmarinas通りに店を構えるこちらは、客のほとんどが地元のリピーターという知る人ぞ知る隠れた人気店。
Ongpin通りと平行するチャイナタウンのもう一つのメインロード、Dasmarinas通りに店を構えるこちらは、客のほとんどが地元のリピーターという知る人ぞ知る隠れた人気店。
総菜、お菓子、パンなど、中華食品、食材全般を豊富に扱う。 定番菓子のホピア(写真②)はウベ、カスタードなど様々なテイストから選べる。店名をデザインした包装もお洒落で、お土産にも最適だ。
総菜、お菓子、パンなど、中華食品、食材全般を豊富に扱う。 定番菓子のホピア(写真②)はウベ、カスタードなど様々なテイストから選べる。店名をデザインした包装もお洒落で、お土産にも最適だ。
 看板メニューの餃子を店名に冠した有名店。内外装には無頓着な店も多いチャイナタウンにあって比較的こざっぱりとした店のつくりだが、1979年創業、35年にわたって地元客に愛されてきた老舗だ。
 看板メニューの餃子を店名に冠した有名店。内外装には無頓着な店も多いチャイナタウンにあって比較的こざっぱりとした店のつくりだが、1979年創業、35年にわたって地元客に愛されてきた老舗だ。
 1998年開店、マニラのチャイナタウン通には広く知られた有名店。こぢんまりとした店構えながら、いつも地元のなじみ客や観光客らでにぎわっている。
 1998年開店、マニラのチャイナタウン通には広く知られた有名店。こぢんまりとした店構えながら、いつも地元のなじみ客や観光客らでにぎわっている。
看板料理は刀削麺(Knife Mien=写真②)。注文すると、店の奥のキッチンで職人が見事な手さばきで麺を削っていく姿を垣間見る事ができる(写真①)
看板料理は刀削麺(Knife Mien=写真②)。注文すると、店の奥のキッチンで職人が見事な手さばきで麺を削っていく姿を垣間見る事ができる(写真①)
安くて美味いのがチャイナタウンの醍醐味!それを地でいくのがこちらハッピー・デリシャス・キッチン。台湾の家庭料理が基本になっており、ヘルシー志向の料理が多く、地元中国系のローカルに大人気だ。
安くて美味いのがチャイナタウンの醍醐味!それを地でいくのがこちらハッピー・デリシャス・キッチン。台湾の家庭料理が基本になっており、ヘルシー志向の料理が多く、地元中国系のローカルに大人気だ。

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