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Nhà Em ナ・イェム

【タギッグ】ベトナムから取り寄せた食材を使い、オーセンティックな味にこだわる。揚げ春巻きにはフィリピンでは珍しいメッシュ状の皮が使われており、サクッとした仕上がりが美味しい。

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店舗情報

  • 住所 : 5/F SM Aura Sky Park, Taguig
  • TEL : 0956-877-6180
  • 営業時間 : 10時~22時
  • FB : NhaEmPH
  • 大勢でシェアできるBánh Xèo(P425)

     

    メッシュ状の皮がサクサク美味しいChả giò(Solo P220/Sharing P305)

     

    定番のPhở bò(Solo P290/Sharing P415)

     

    ベトナムの伝統音楽が心地よく流れる店内

     

    ベトナムから取り寄せた食材を使い、オーセンティックな味にこだわる。揚げ春巻きにはフィリピンでは珍しいメッシュ状の皮が使われており、サクッとした仕上がりが美味しい。12時間じっくり煮込んだフォーのスープはビーフの味がたっぷり煮出され、味付けは控えめ。添えつけのフレッシュハーブの中にはフィリピンでは少し珍しいクラントロ(ノコギリコリアンダー)があるが、パクチーと香りがよく似ていながらも風味が強いのが特徴。また是非試してみたいのはベストセラーのBánh Xèo。外はカリカリ、中が少しモチっとしたお好み焼きのような生地の中にはもやし、エビ、ポークの炒めものがたっぷり挟んである。これを切り分けてレタスに包み、タレをつけていただく。大勢でシェアするのに十分な量で、P425とコスパが良いも嬉しい。

    2018年12月24日更新

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