公園の向かい側に構える、パープルのネオンが目印のバー・レストラン。店内は友人や同僚とのカジュアルな食事会や飲み会にぴったりの雰囲気だ。夜になるとたくさんのお客さんで賑わう人気店だ。
看板がなく、パープルのネオンが目印
公園の向かい側に構える、パープルのネオンが目印のバー・レストラン。洋食をアジアの食材でアレンジしたフュージョン料理が主なメニュー。おすすめ料理のSalmon Ceviche（P580）はタマリンドやダランダンなど、フィリピンでおなじみの果実で酸味を出したサーモンのセビーチェ。オーナーの一人が経営するクラフトビール製造社「Engkanto Beer」のビールはもちろん、ユニークなカクテルメニューは料理と同じくアジアの食材が活かされている。例えば、バジルを使った定番のカクテルGin Basil Smashは大葉で代用。店内は友人や同僚とのカジュアルな食事会や飲み会にぴったりの雰囲気だ。
おしゃれだけどカジュアルな店内。気合を入れすぎず、友人をちょっと食事に誘いたいときなどにぴったりの雰囲気
Bistro Steak Frites（P2,220）
オーストラリア産のアンガス牛にしいたけとしめじのソテーを添えて
Blue Fin Tuna Toasts（P580）
豆板醤のアリオリソースを和えたマグロのせトースト
Salmon Ceviche（P580）
タマリンドやダランダンなど、フィリピンでおなじみの果実で酸味を出したサーモンのセビーチェ
Gin Basil Smash
バジルの代わりに大葉を使ったアレンジカクテル
Chocolate Bar （P550）
ローカルチョコレートメーカーのAuro Chocolateを使った濃厚なケーキ
オーナーのLuis de Terryさん
日本人学校に通ったこともある親日家だ
※画像を左右にスクロール出来ます。
店舗情報
Sampiro
住所:
G/F, Escala Salcedo Building, Salcedo Village, 144 L.P. Leviste Street, Makati, 1630 Metro Manila
TEL:
0917 100 4759
営業時間:
17時30分～翌1時30分（日曜休業）
Facebook:
profile.php?id=100090593136804
備考:
Instagram：sampiromnl
2025年01月27日更新
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その他レストラン情報
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伝統的な発酵技術をモダンにアレンジした多国籍レストラン。発酵食品をポーランド・日本・フィリピン料理に取り入れたフュージョン料理を楽しめる。
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