フィリピン 【閉店】Ooma Japanese Rice Bar ウーマ・ジャパニーズ・ライス・バー レストラン情報

【閉店】Ooma Japanese Rice Bar ウーマ・ジャパニーズ・ライス・バー

【Ooma Japanese Rice Bar ウーマ・ジャパニーズ・ライス・バーは閉店しました】日本料理の先生、ブルース・リケッツ氏が作る、外国人テイストにアレンジされた創作和食のお店。店名のウーマは日本語の“うまい”からとった。

①　ウニ風味のクリームソースとうどうんが意外なベストマッチ

②　外国人がイメージする築地風の店内

③　SALMON TARTARE ABURI MAKI（P295）

 

　日本料理の先生、ブルース・リケッツ氏が作る、外国人テイストにアレンジされた創作和食のお店。店名のウーマは日本語の“うまい”からとった。日本食のイメージを覆すメニュー、組み合わせが非常にユニークである。ウニクリームをうどんに絡めたUni Udonや、焼き海苔とご飯の上に揚げタコを乗せたピリ辛のTako Maki などは大胆な味の和食が楽しめ、大人気である。話のネタに食べておくのもいいかも。

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2023年01月03日更新

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