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WRONG RAMEN ロング・ラーメン

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 遊び心たっぷりの店名「まちがったラーメン」。スタンダード な日本式“RIGHT RAMEN”から敢えてはずれた斬新なオリジナル メニューを洒落っ気たっぷりに謳っている。とはいえ、日本製 のラーメン専用製麺機を導入し、スープに使う特製タレは日本 から仕入れるなど、基本は逸脱しない。その上で出汁をとる豚 肉は5つの部位を使い分け、時には頭部を使うなど様々な工夫 をこらしている。アレンジも大胆で、メニューのネーミングも楽しい。

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