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Ilustrado イルストラード

【イントラムロス】オールドマニラの雰囲気を色濃く残す、イントラムロスのスペイン風フィリピン料理店。イントラムロスで最高のレストランの一つに数えられている。

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店舗情報

  • 住所 : 744 Calle Real del Palacio, Intramuros, 1002
  • TEL : 02-527-2345/0998-850-2735/0917-806-4855
  • 営業時間 : (月~土)8時~21時
  • WEB : www.ilustradorestaurant.com.ph/
  • FB : ilustradorestaurant
  •  

    店内はまさにタイムスリップしたかのよう

     

    具沢山のPaella Ilustrad(P850)

     

    古きよきスペインの香りがする店内

     

    オールドマニラにタイムスリップ

     

    オールドマニラの雰囲気を色濃く残す、イントラムロスのスペイン風フィリピン料理店。イントラムロスで最高のレストランの一つに数えられている。1989年にオープンした、スペイン風建築が特徴の家族経営のレストラン。なごやかな雰囲気の店内は、プライベートの祝い事にも向いている。スペイン料理のPaella Ilustradや、オリジナルフレーバーのSampaguita ice creamにはファンが多い。フィリピン料理も人気で、Adobong Bagnet and Prawns with Taba ng Talangkaは、やわらかい豚バラ肉を6種類のスパイスで煮込んだもの。濃厚なソースはカニの身が入っている。スペシャルなデザートのSampaguita Ice Creamは、フィリピンの国花であるサンパギータ(ジャスミン)の花びらを抽出してアイスにした、他では見られないもの。

    2018年03月06日更新

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    その他レストラン情報

    フィリピンでも指折りのステーキを出す店、との噂で名高いこちらのスパニッシュレストラン。
    【イントラムロス】オールドマニラの雰囲気を色濃く残す、イントラムロスのスペイン風フィリピン料理店。イントラムロスで最高のレストランの一つに数えられている。
    【タギッグ】店名の由来はXO=Extraordinary(並外れた)と1946(フィリピンが米国から独立した年)を掛け合わせたもの。こちらではフィリピンの伝統を重んじ、民族衣装のバロンに身を包んだスタッフが懇切丁寧にもてなしてくれる。
    日本人の間でも人気が高いパサイロードのレストラン。タパスに限らず、パエリアなど多くの伝統的なスパニッシュを揃えると同時に、シルクロオリジナルのメニューも取り入れ充実したメニューを提供。
    【タギッグ】80年代に活躍したスペインのフラメンコ・ギタリストに由来し、同時にスペイン語で「小さなトマト」という意味でもあるトマティート。こちらは中国に本拠を置くスペイン人経営のレストランで、昨年BGCにオープン。
    【マカティ】Atrium BuildingにあるSociety Loungeの中に隠れたバー。こぢんまりとしたスペースにはモダンなアートやワインボトルが並び、モダンで高級な雰囲気。ピンチョスやタパスが大人気で、美味しいだけでなく種類も豊富。ワインリストもひとつひとつのメニューに合うように選定されている。
    【マカティ】2016年10月、A.Venueモールの近くにオープンしたタペリア。メニューはシンプルにタパスやピンチョス、パエリア、そしてレチョン。特にピンチョスは1個P70~130と魅力的な価格。タパスも豊富な種類があり、中でもおすすめはエビの自然の甘みとスパイスが美味しいGambasなど。
    【タギッグ】SMオーラのフードコートに構えるパエリア専門ファーストフード。2017年2月にオープンしたばかり。6種類のパエリアから選ぶことができ、一人で食べきれるSoloと、2~3人でシェアできるShareの二つのサイズで作ってもらうことができる。
    【マカティ】2013年にロックウェルのJoya Towerにオープン。カタルーニャ州のバルセロナにあるランブラス通りが由来。カジュアルでちょっとおしゃれな店内が魅力的。シェフはスペイン人のPere Moreno氏。メニューは主にカタルーニャ州の料理を中心に、スパニッシュ、地中海料理を提供。
    【タギッグ】マニラでスパニッシュレストランを展開する3人スペイン人率いるLa Lola Groupのレストランの一つで、Tomatito、Rambla、Rico Rico Paelleriaの3店舗と、チュロス専門店のLa Lolaの姉妹店。

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