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El Corazon エル・コラゾン

【タギッグ】El Corazonのめざすのは、伝統的なフィリピン料理とスペイン料理の融合、そして現代的な味の追求。スペイン料理はもちろんのこと、フィリピン国内で気軽に食されている料理が、少しオシャレして提供される。

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店舗情報

  • 住所 : 2/F, Uptown Place Mall, 36th St. Cor. 9th Ave., Bonifacio Global City, Taguig
  • TEL : 02-802-5596
  • 営業時間 : 10時 ~22時
  • WEB : http://corazon.ph/
  • Paella Mariscosは魚介の味がしっかりしみ込んだ口になじみやすい味だ。

     

    白を基調にした落ち着いた店内

     

    El Corazonのめざすのは、伝統的なフィリピン料理とスペイン料理の融合、そして現代的な味の追求。スペイン料理はもちろんのこと、フィリピン国内で気軽に食されている料理が、少しオシャレして提供される。白い壁に数点の絵画がかけられたシンプルな内装の店内だが、親しい仲間同士でいつしか時を忘れてゆっくり食事を味わいながら時を過ごしてしまいそうだ。店の一番人気、パエリアは店が混雑していなければ15分程度で出される。Paella Mariscos(魚介のパエリアP625)、Paella Negra(イカ墨のパエリアP625)、Paella Valencia(ポーク、チキン、魚介のパエリアP695)、Paella with Taba ng Talangka(エビとカニ味噌のパエリアP795)はいずれもP625。しっかりとレモンを絞っていただきたい。

    2019年01月13日更新

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    その他レストラン情報

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    【マカティ】セブで大人気のレチョン専門店。2017年にはメトロマニラへ展開を開始。各地のセブンイレブンでもレチョンとライスセットを販売している。
    【ケソン】1970年から営業している老舗。リサール州に牧場を持つ。豚は冷凍せずしめてからすぐに焼き、マニラへ運送している。
    【バタネス】Batansを訪れた際のマストトライレストランがここVunong Dinette at Jessica's Place。伝統的なイバタン料理が自慢だ。

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