ローカルフードと国際色豊かなカクテルで人気のバー・レストラン。店内はアコースティックナイトのライブ演奏に合わせた落ち着いた雰囲気
マカティのポブラシオンに構えるフィリピン料理レストランバー。伝統的なフィリピン料理と現代的な料理技術を融合させたメニューが特徴。注目のメニューは、レチョンベリーと豚の耳を細かく刻んで赤タマネギと青唐辛子で味付けし、63度でポーチした卵をトッピングした「Poblechon Sisig」、そしてキングオイスターマッシュルームを使ったベジタリアンフレンドリーな「King Oyster Mushroom Sisig」など。さらに、ラム酒、レモングラス、アツエテオイルでマリネした「Lambanog Chicken Inasal」もおすすめ。店内はフィリピンの伝統的な家屋を思わせる装飾が施され、カピス貝で作られた星形のかわいいランプが雰囲気を盛り上げる。予約推奨だが、空席があればウォークインも歓迎される。
画像提供：Alamat Filipino Cuisine
ポブラシオンにあるフィリピン料理バー＆レストラン
Poblechon Sisig
Lambanog Chicken Inasal
King Oyster Mushroom Sisig
※画像を左右にスクロール出来ます。
店舗情報
住所:
2/F 5666 Don Pedro St., Poblacion, Makati City
TEL:
0917-306-2024
営業時間:
木曜〜月曜 18時〜翌2時／水曜 18時〜23時
Facebook:
alamatfilipinocuisine
2024年04月23日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
その他レストラン情報
アラバンのWestgateにあるKickstand Cafe & Brewは、アルフレスコエリアが特徴のカフェ。バイカーやサイクリストが集まる場所としてよく知られており、お店の前の駐車場にはバイクや自転車が並ぶ。
各地に支店を構えるフィリピン料理チェーン店。フィリピンレストランに転向する以前はシーフードレストランであり、当初からの看板メニューである牡蠣は今でも人気メニュー。
ローカルフードと国際色豊かなカクテルで人気のバー・レストラン。店内はアコースティックナイトのライブ演奏に合わせた落ち着いた雰囲気
メニューには、フィリピンの伝統料理をモダンにアレンジした料理が豊富に揃っており、特に、コーンビーフのクリスピーボウル、ポークアドボライスボウル、パレス風ビーフチークの春巻き、そしてカレカレなどが人気。
マカティのレガスピビレッジに店舗を構えるフィリピン料理店。店名のSarsaはタガログ語で「ソース」という意味であり、これはフィリピン人が料理にソースをかけるのが大好きなことに由来していると、シェフのJP Anglo氏が語る。
トラディショナルから一歩進んでモダンに仕上げたフィリピン料理店。
歌って踊る料理人とスタッフが食事を盛り上げてくれることで人気のレストラン。フィリピン人の家族連れなどに人気。伝統的なフィリピン料理を味わってみたい人におすすめ。
グリーンベルト5に本店を構え、マカティでもよく知られたフィリピン料理の人気店。初代経営者の母、フェリーJさんのオリジナルレシピ、そして彼女が世界を旅する中で見つけた、フィリピン料理を中心としたアジア各国のメニューが並ぶ。
地元客のみならず遠方からもお客様が訪れる人気のビュッフェ・レストラン。まるでおばあちゃんの家に帰ってきたような温かく家庭的な雰囲気の店内。1920年代から変わることのない建築やこだわりの内装が、料理をぐっと引き立てる。
【マカティ・レガスピ】代々継承したレシピにオーナーのアイデアを加え、若者から高齢者まで楽しめるメニューが特徴。常連の日本人客もおり、店内はいつもローカルのリピーターや外国人で混雑している。
