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Bistro Pamana ビストロ・パマナ

【マカティ・レガスピ】代々継承したレシピにオーナーのアイデアを加え、若者から高齢者まで楽しめるメニューが特徴。常連の日本人客もおり、店内はいつもローカルのリピーターや外国人で混雑している。

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店舗情報

  • 住所 : マカティ店:1/F Greenbelt Mansion 106 Perea St., Legazpi Vill, Makati
    タガイタイ店:Tagaytay-Nasugbu Highway, Tagaytay
  • TEL : マカティ店:02-8815-1823
    タガイタイ店:046-413-2461/0922-859-2703
  • 営業時間 : マカティ店:月~土 10時~22時
    タガイタイ店:月~金曜 10時~22時/土・日曜 9時~22時
  • 休日 : 日曜日
  • WEB : http://www.pamanarestaurant.com
  • 一度食べると癖になるイカのフリットCrispy Baby Pusit in Black Ink(P230 )

     

    柔らかなサーモンがシニガンスープに合うSalmon Belly Sa Sampalok at Pinya(P260)

     

    何世代にもわたって受け継がれた伝統レシピのKare-KareGulay(P175)

     

    フィリピンの定番メニューのアドボを丼にしたMy Adobo Rice(P175)

     

    Crispy Pata ni Rod(骨付きP680)

     

    Ginumis w/ Panucha Ice Cream P130

     

    先祖代々受け継がれるオーナー家族の写真やアンティークな小物が飾られたノスタルジックな店内

     

    代々継承したレシピにオーナーのアイデアを加え、若者から高齢者まで楽しめるメニューが特徴。常連の日本人客もおり、店内はいつもローカルのリピーターや外国人で混雑している。豚足を揚げた定番の豚料理「クリスピー・パタ」は骨付きと骨なしのどちらかを選ぶことができる。また、イカ墨を練り込んだ黒い衣の揚げイカCrispy Adobong Pusit Calamares(P280)もマストトライ。

    2020年03月03日更新

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