【マカティ・レガスピ】代々継承したレシピにオーナーのアイデアを加え、若者から高齢者まで楽しめるメニューが特徴。常連の日本人客もおり、店内はいつもローカルのリピーターや外国人で混雑している。

一度食べると癖になるイカのフリットCrispy Baby Pusit in Black Ink(P230 )

柔らかなサーモンがシニガンスープに合うSalmon Belly Sa Sampalok at Pinya(P260)

何世代にもわたって受け継がれた伝統レシピのKare-KareGulay(P175)

フィリピンの定番メニューのアドボを丼にしたMy Adobo Rice(P175)

Crispy Pata ni Rod(骨付きP680)

Ginumis w/ Panucha Ice Cream P130

先祖代々受け継がれるオーナー家族の写真やアンティークな小物が飾られたノスタルジックな店内
代々継承したレシピにオーナーのアイデアを加え、若者から高齢者まで楽しめるメニューが特徴。常連の日本人客もおり、店内はいつもローカルのリピーターや外国人で混雑している。豚足を揚げた定番の豚料理「クリスピー・パタ」は骨付きと骨なしのどちらかを選ぶことができる。また、イカ墨を練り込んだ黒い衣の揚げイカCrispy Adobong Pusit Calamares(P280)もマストトライ。
店舗情報
住所:
マカティ店:1/F Greenbelt Mansion 106 Perea St., Legazpi Vill, Makati
タガイタイ店:Tagaytay-Nasugbu Highway, Tagaytay
TEL:
マカティ店:02-8815-1823
タガイタイ店:046-413-2461/0922-859-2703
営業時間:
マカティ店:月~土 10時~22時
タガイタイ店:月~金曜 10時~22時/土・日曜 9時~22時
休日:
日曜日
WEB:
http://www.pamanarestaurant.com
2020年04月04日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております!
その他レストラン情報
【アラバン】クラフトビールとフィリピン料理を楽しめるガストロパブ。おすすめの料理とビールの組み合わせをスタッフに聞いてみよう。サッカー、バスケ、ボクシングなどの試合も観戦できる。
VivereHotelの最上階にあり、アラバンをほぼ全貌できる半屋外のレストラン。遠くに朝日やラグナ湾の夕日、夜には街の夜景を見渡すことができる。ロマンチックな風景を楽しめることからデートに利用するカップルが多く、こちらでプロポーズをする人も多いとか。
フィリピンとラテンアメリカ料理を提供するファインダイニングレストラン。シェフのMontañezさんの独創的な料理は芸術品さながらで、メニューだけでなく店内もローカルの芸術家によるアート作品が飾られ、とてもアーティスティックな空間になっている。
El Corazonのめざすのは、伝統的なフィリピン料理とスペイン料理の融合、そして現代的な味の追求。スペイン料理はもちろんのこと、フィリピン国内で気軽に食されている料理が、少しオシャレして提供される。
フィリピン料理をヴィーガンにアレンジした料理が自慢の、家族経営のレストラン。看板のない隠れ家的な店舗で、狭い階段を上がると、手描きの壁や大きな木のテーブルで飾られた居心地の良い空間である。
ロックウェル近くにあり、M CafeやChelseaなどのレストランを手掛けたシェフ・Sau del Rosarioさんが経営するおしゃれなレストラン。落ち着いたアットホームな店内に、家庭的なフィリピン料理やフランス料理がメニューに並ぶ。
ローカルフードと国際色豊かなカクテルで人気のバー・レストラン。店内はアコースティックナイトのライブ演奏に合わせた落ち着いた雰囲気
落ち着いた雰囲気のフィリピン料理レストラン。天窓のある部屋もあり、雨の日でも安心してくつろぐことができる。温室のわきにはアルフレスコ席も。ソファー席もあるため、長居するにはぴったりだ。
タイ人シェフとフィリピン人シェフが経営するレストラン。タイ料理とフィリピン料理を提供。店内はガーデンをイメージしたカジュアルながらも居心地の良い空間となっており、友人とのランチなどに利用したい。
メニューには、フィリピンの伝統料理をモダンにアレンジした料理が豊富に揃っており、特に、コーンビーフのクリスピーボウル、ポークアドボライスボウル、パレス風ビーフチークの春巻き、そしてカレカレなどが人気。