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Bistro Pamana ビストロ・パマナ

【マカティ・レガスピ】代々継承したレシピにオーナーのアイデアを加え、若者から高齢者まで楽しめるメニューが特徴。常連の日本人客もおり、店内はいつもローカルのリピーターや外国人で混雑している。

フィリピン料理  マカティ  レガスピ

一度食べると癖になるイカのフリットCrispy Baby Pusit in Black Ink(P230 )

 

柔らかなサーモンがシニガンスープに合うSalmon Belly Sa Sampalok at Pinya(P260)

 

何世代にもわたって受け継がれた伝統レシピのKare-KareGulay(P175)

 

フィリピンの定番メニューのアドボを丼にしたMy Adobo Rice(P175)

 

Crispy Pata ni Rod(骨付きP680)

 

Ginumis w/ Panucha Ice Cream P130

 

先祖代々受け継がれるオーナー家族の写真やアンティークな小物が飾られたノスタルジックな店内

 

代々継承したレシピにオーナーのアイデアを加え、若者から高齢者まで楽しめるメニューが特徴。常連の日本人客もおり、店内はいつもローカルのリピーターや外国人で混雑している。豚足を揚げた定番の豚料理「クリスピー・パタ」は骨付きと骨なしのどちらかを選ぶことができる。また、イカ墨を練り込んだ黒い衣の揚げイカCrispy Adobong Pusit Calamares(P280)もマストトライ。

店舗情報

  • マカティ店:1/F Greenbelt Mansion 106 Perea St., Legazpi Vill, Makati
    タガイタイ店:Tagaytay-Nasugbu Highway, Tagaytay
  • マカティ店:02-8815-1823
    タガイタイ店:046-413-2461/0922-859-2703
  • マカティ店:月~土 10時~22時
    タガイタイ店:月~金曜 10時~22時/土・日曜 9時~22時
  • 日曜日
  • http://www.pamanarestaurant.com
  • 2020年04月04日更新

    ※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております!

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