フィリピンの経済ニュース

【タギッグ】毎週水曜～土曜の18時から開催しているフードマーケット。20～30程の屋台が並び、様々な料理やスイーツを売っている。マカティやイーストウッドでも開催しており、今メトロマニラで最も大規模なフードマーケットのひとつ。

【タギッグ】パシッグのCapitol Commonsで2013年にスタートし、その後BGCにも支店をオープンしたバー・レストラン。主にフィリピン料理やアメリカンにインスパイアされたバーフードや軽食、がっつり食べられる肉料理などを提供。

【The Bowery ザ・バウエリ―は閉店しました】【タギッグ】ニューヨークのコンフォートフードを提供するカジュアルなバー・レストラン。メニューは全て米出身のシェフが作っており、ニューヨークで人気の料理が味わえる。

【タギッグ】スウェーデン人経営のバー。ビールサーバーから飲める25種類ものビールが自慢。タガイタイにCraft Revoltという醸造所を経営しており、そこでオリジナルビールを生産している。

【タギッグ】「100%ビーガン」を掲げるヘルシーレストラン。ビーガンとは、肉・魚を食べないベジタリアンのスタイルに加えて、乳製品・卵など一切の動物性食品を口にしない完全菜食主義者のことで、健康志向の高まりとともに世界的にビーガンの人口は増えている。

【タギッグ】パステルカラーのレトロなインテリアが人気のレストラン。主にオムレツやトーストなどの朝食メニュー、パスタ、サラダ、サンドイッチなどの軽食、フライドチキンなどのアメリカンを提供している。とてもキッズフレンドリーなお店で、子どもにとって食べやすいメニューだけでなく、インテリアもカラフルでかわいらしい。

【タギッグ】人気ギリシア料理店「Cyma」のカジュアルな姉妹店として、2017年にオープン。ギリシャ料理を代表する肉の串焼き料理「スブラキ」をメインに、様々なギリシャ料理がメニューに並ぶ。パスタも美味しく、中でもベストセラーはコシのある細めのパスタにはまぐりがたんまり入ったClam Pasta。

【タギッグ】シャングリラ・ホテルに構えるペルー料理専門レストラン。シェフはペルー、エクアドル、アメリカなど15軒のレストランで経験を積んだペルー出身のCarloシェフ。シーフード料理が多く、新鮮な魚をCeviche Limeno（P550）、タコを鉄板で焼いたAnticucho de Pulpo（P590） 、そしてシーフードの味をたっぷり含んだライスArroz con Mariscosなどが人気メニュー。

【タギッグ】イスラエル人シェフが作る本格地中海料理が自慢。2018年8月にソフトオープン。1階にはオープンキッチンを囲むカウンター席があり、料理する様子を見ながら食事を楽しめる。おすすめのFish Kebabは中東のサラダ「タブーレ」に魚肉の肉団子をのせた料理。タブーレはキュウリ、トマト、クスクス、パセリをマイルドなヨーグルトとオリーブオイルで和えてあり、さっぱりとした酸味が美味しい。

【タギッグ】純度100％のニュージーランド産マヌカハニーを販売。がんの予防やコレステロールの低下など様々な効能を持つとされ、今注目されている健康食品。小さじ1杯ほどのマヌカハニーを一日3～4回飲むのがおすすめ。