【Zucchini's ズッキーニは一時休業しています（2022/11/17現在）】「ケソンシティに本格ファインダイニングを」というオーナーの熱い思いがこもったモダン・ヨーロピアン・レストラン。
「ケソンシティに本格ファインダイニングを」というオーナーの熱い思いがこもったモダン・ヨーロピアン・レストラン。オーナーは名門フィリピン大学卒業後、３年間スイスに留学して料理、フードビジネスをみっちりと学んだ。洗練されたメニュー、サービスにはそのグローバルな経験が見事に反映されている。多店舗経営でクオリティが下がるのを嫌い、この一店のみの充実に注力していているだけあって、行き届いたスタッフの対応、ゆったりとられたテーブルの間隔等々、隅々まで考え尽くされている。
クラシックな欧州料理に加え、伝統レシピに忠実ながら過度すぎないアレンジを加えたオリジナルメニューがリピーターに人気だ。Slow-Baked Bone Marrow with Sea Salt and Arugulaは、じっくりと焼いた牛の骨髄を薄切りのバゲットにのせていただく絶品アペタイザー。とろけるようなゼラチン質は、一口食べれば天にも昇りそうな味わい。シーソルトやアンチョビクリームチーズと一緒にどうぞ。
メインの肉料理は安心して食せる正式認定USアンガスビーフを使用。リブアイはじめ、Tボーン、テンダーロインなどの部位を楽しめる。オーナーが「肉本来の味を楽しめる」と強くおすすめする焼き加減はミディアムレア。
その他、ケソンシティまで足を伸ばす価値のある逸品が揃う。来店の際はカジュアル過ぎない服装で。
店舗情報
2023年01月03日更新
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その他レストラン情報
マカティを代表する5つ星ホテル「ザ・ペニンシュラ」のロビーにあるレストラン。有名な芸術家・Napoleon Abueva氏による天井に設置された太陽をかたどった彫刻をはじめ、フィリピンの画家による絵画が飾られる。メニューには伝統的なフィリピン料理が並ぶ。友人とのランチや接待などにおすすめ。
ウサギ肉を提供するおしゃれなレストラン。使用するウサギ肉はブラカン地方から仕入れており、少しクセのある鶏肉のような味。ウォークイン歓迎だが、シェフズテーブルのみは要予約で、ここではシェフによる7コースのメニューを楽しめる（一人／P3,500、最大6名まで参加可、2日前までに予約必須）。
カフェ・アドリアチコやビストロ・レメディオスなどの展開で知られるLJCグループの集大成とも言えるレストランがこちら。
マニラでよく知られたデリカテッセン、サンティスのスイス人オーナーが自らプロデュースしたスイスの本格家庭料理が味わえるレストラン。週替わりのスペシャルランチセットは前菜とメインを選べる。クラシックなチーズフォンデュは、スイスワインと合わせて召し上がれ！
普段のお茶菓子からプレゼントまで、幅広いシーンで喜ばれるペイストリーやケーキを日本人パティシエによる監督の下、提供しているPatisserie Bébé Rouge。季節に合わせたデコレーションケーキに注目を。
レストランひらまつ博多、東京のオーベルジュ・ド・リル、ポール・ボキューズなどのフレンチミシュランレストランで副料理長・料理長を歴任された目野氏が手掛けるインターナショナルレストラン。2023年11月21日にパサイのSMモール・オブ・アジア店がオープンしました！
パソンタモエクステンションから少し離れたビレッジの外に位置するプライベートダイニング。場所はオーナーシェフMark Dee氏の自宅である一軒家。一人P3,900～の6コースのテイスティングメニューが提供される。
人気のビュッフェチェーンを手掛けるVikings Groupと、BGCのハイエンドレストランGallery by Cheleを手掛けるシェフChele Gonzalez氏ら、ソムリエのCyril Adison氏の提携によって生まれたサウスヨーロピアンレストラン。主にポルトガル、スペイン、イタリア、南フランスの料理を提供。
オルティガスに構えるファインダイニング。メニューよりまず先にお肉などの素材を選ぶスタイルで、選んだ素材によってはメニューに載っていないものをリクエストすることも可能。
公園の向かい側に構える、パープルのネオンが目印のバー・レストラン。店内は友人や同僚とのカジュアルな食事会や飲み会にぴったりの雰囲気だ。夜になるとたくさんのお客さんで賑わう人気店だ。
