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【Buddha Bar Manila ブッダ・バー・マニラは一時閉業しています(2023/01/18現在)】一度耳にしたら忘れられないインパクト大なネーミング「ブッダ・バー」。パリ、ワシントン、メキシコなど世界9都市に店舗があります。
【ブルゴス】1986年創業の老舗。元々小さ なカフェだったお店が人気を得て、マニラで最もオーセンティックなスパ ニッシュ料理店の一つとなった。古 き時代のスペインを思わせる店内と 本格スパニッシュメニューは、スペイ ン人客にも好評。
シンプルで小ぢんまりとしたカフェ。お店の前に自転車を止めるスペースがあり、その横にちょっとしたアルフレスコ席もあるので、サイクリストがよく利用する。スパニッシュラテ、ソルテッドキャラメルコーヒー、クロワッサンなどが人気。
【Howzat ハウザットは閉店しました】ボクシングやサッカーなどスポーツの生中継が見られるバー。P295でサンミゲル・ビールの飲み放題など、ビール党にうれしいサービスあり。
【Uniquease ユニカセは閉店しました】新鮮な野菜を使ったヘルスフードが大好評のユニカセ。その人気メニューのひとつがゴロゴロ野菜の入ったベジカレーだ。鰹出汁にカレー粉とココナッツミルクを加えたソースはまろやかで、タイカレーに似ているが辛さはない。
メニューには、フィリピンの伝統料理をモダンにアレンジした料理が豊富に揃っており、特に、コーンビーフのクリスピーボウル、ポークアドボライスボウル、パレス風ビーフチークの春巻き、そしてカレカレなどが人気。
カジュアルなお店だが、料理がおいしく中国人利用者も多い。おすすめは小籠包、中華焼きそば(Seafood Fried Noodles)とほうれん草のスープ(Spinach Soup)。近くのバーへのデリバリーも可。小腹がすいた時や飲んだ後の〆に、大勢でシェアしても◎
Zula Hostelの7階に構えるバー。メニューは地中海料理で、カリフラワーの揚げ物や、ナスとトマトのムタバルなど、野菜メインの料理が多いのがうれしい。