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Racks (ラックス)

フィリピン人は肉が好き!ボリュームたっぷり本格的なリブが食べられる!マニラのリブのお店、ラックス。

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店舗情報

  • 住所 : El Pueblo Complex, Julia Vargas cor. ADB Avenue, Ortigas Center Pasig City, MM
  • TEL :  (02) 635-9986
  • 営業時間 : 11:00am - 11:00pm
  • 休日 : なし
  • ホロホロ!ジューシー!ポークリブの人気店。

     

    お肉をガツンと食べたい日におすすめなのが、Racks (ラックス)!地元マニラの人たちの間で、ポークリブが有名な人気店です。

    特製のバーベキューソースでグリルしたポークリブ(骨付き肉)はとっても柔らか。ホロホロとくずれさらに、ジューシーで、この料金にしては、えもいわれぬ美味しさです。

    特性のバーベキューソースは、酸味と旨みが効き、くどそうでありながらさっぱりした味わい。

    人気は、ロックス・クラシックポークリブと、ベイビーバックリブ。どちらも、4分の1サイズ、ハーフサイズ、フルサイズと選べます。リブはセットでベイクド・ビーンズと、サイドディッシュがつきます。

    豪快に手づかみでワイルドなアメリカンテイストをお楽しみ下さい。

     


    ●用途:家族と友達とのランチ、ディナーに。
    ●店内の雰囲気:白木のテーブルに、白い壁と小奇麗。
    ●予算:400ペソ(1名)~
    ●オススメメニュー:
     ・クラシック ポーク リブ ハーフサイズ(407ペソ)
      - Racks Classic Pork Ribs
     ・ベイビーバック リブ ハーフサイズ(308ペソ)
      - Racks Baby back Ribs
     ・ヒッコリースモークチキン ハーフサイズ(270ペソ)
      - Hickory Smoked Chicken



    クラシック ポーク リブ


    ベイクドビーンズと、サイドディッシュのコールスロー。


    ハーフサイズは、大人2名でちょうど良いサイズ。ベイクド・ビーンズも好評です。 アジア開発銀行のあるオルティガス以外に、マカティのマガリアニスビレッジの傍にも。

    2008年03月06日更新

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    その他レストラン情報

    【アラバン】アラバンで大人気、日本人経営のステーキハウス。オーナシェフの田部井さんが日本の老舗から受け継いだレシピを使ったカレーはとても人気で、裏メニューながらもファンが多い。ソースは15種類ものスパイスを配合し、パパイヤ、リンゴ、桃、マンゴーといったフルーツを加えて6時間じっくり煮込んでいる。
    【タギッグ】アメリカのセレブシェフ、Todd English氏が手がけるレストラン。洗練されたインテリアと共に、ジャンルごとに9つのステーション(調理場)があり、シーフード、フラットブレッド、パスタ、サラダ、タコス、ハンバーガー、ステーキなど、豊富なメニューが楽しめる。
    【マカティ】人気デリカテッセン「サンティス」と同じWerdenbergグループがお届けするステーキハウス。ブラウン一色の落ち着いた空間は友人同士の集まりでも接待でも大いに活躍が望める。店名が示す通りアンガスビーフがメニューの主役で、こちらはアメリカから輸入。
    【マカティ】オープンして約10年、口コミだけで広まっていったサルセドの隠れた名店。階段を3階まで上がったところにある赤い扉が目印。USDA認定のプライムやスーパープライムなどの特上ビーフもあるが、マニラでは珍しいダブルゴールドビーフも是非味わってみてほしい。
    【FOUNDRY by Smith Butcherは閉店しました】サルセドの人気ステーキハウスSmith Butcher and Grill Roomの2号店。1階は朝食メニューが食べられるカフェ、夕方にオープンする2階は革製のテーブルがアクセントのおしゃれなステーキルームとラウンジ。
    【マカティ】マカティで最も古いショッピングモールの一つとも思われるマカティシネマスクエア。しかし今でもたくさんの人気レストランで溢れています。モールの奥にたたずむ「満福ステーキハウス」はそんなレストランの一つ。手ごろな値段で美味しいステーキが楽しめる、ジャパニーズレストランです。
    【イロイロ】テキサス風アメリカ料理を提供するレストランMojave。2008年にイロイロではじめてオープンしたステーキハウスで、フィリピンで人気のワッフル「Waffle Time」と同オーナーが経営している。
    ブエノスアイレスを本拠とし、ラテンアメリカの2014年版ベストレストランランキングで、17位を獲得したステーキ屋。
    【タギッグ】ニューヨーク出身のオーナーが経営するデリで、ボリュームのある朝食メニューが人気。BGCのFairways Towerの1階にひっそりと構える。等級6~8を誇るフィリピン産和牛「Kitayama Wagyu」を取り扱っており、肉の繊維を壊さないように保存方法に注意を払っている。
    【セブ】セブで有名なアンザニ・グループが新たに手掛けるレストラン。アンガス、オーストラリア産、和牛、霜降り等級5のストリップロインステーキなど最高級のビーフのみを使用した肉料理が人気だ。おすすめは、テンダーロインをベーコンで巻きロブスターをトッピングしたサーフ・アンド・ターフ。

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