Elbert’s Steak Room エルバート・ステーキ・ルーム
【マカティ】オープンして約10年、口コミだけで広まっていったサルセドの隠れた名店。階段を3階まで上がったところにある赤い扉が目印。USDA認定のプライムやスーパープライムなどの特上ビーフもあるが、マニラでは珍しいダブルゴールドビーフも是非味わってみてほしい。
①メニューに載ってないスペシャルステーキDouble Gold（280g／P3,500）
②広すぎず、アットホームな感じの店内。奥にはカップル用の席もある
③レトロな家具でくつろぐウェイティングエリア
④完全個室の他にも、仕切りだけの半個室もある
⑤お店の一番奥にあるカップル用の席。プライベート感抜群
ディナーセットはDouble Gold Striploin with Truffle Mashed Potato、Cream of Cauliflower、Green SaladでP3,900
広すぎず、アットホームな感じの店内。奥にはカップル用の席もある
オープンして約10年、口コミだけで広まっていったサルセドの隠れた名店。階段を3階まで上がったところにある赤い扉が目印。USDA認定のプライムやスーパープライムなどの特上ビーフもあるが、マニラでは珍しいダブルゴールドビーフも是非味わってみてほしい。シェフによると通常より1～2歳高齢の牛のお肉で、肉質が若干硬めである代わり若い牛よりも強い旨みを含んでいる。とろけるような柔らかさはないものの、噛みしめる度に広がる旨みがこのビーフの醍醐味だ。必ずあるわけはないので、電話で確認＆予約するのがベスト。
店舗情報
2018年12月19日更新
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