フィリピン Elbert’s Steak Room エルバート・ステーキ・ルーム レストラン情報

【マカティ】オープンして約10年、口コミだけで広まっていったサルセドの隠れた名店。階段を3階まで上がったところにある赤い扉が目印。USDA認定のプライムやスーパープライムなどの特上ビーフもあるが、マニラでは珍しいダブルゴールドビーフも是非味わってみてほしい。

店舗情報

①メニューに載ってないスペシャルステーキDouble Gold（280g／P3,500）

②広すぎず、アットホームな感じの店内。奥にはカップル用の席もある

③レトロな家具でくつろぐウェイティングエリア

④完全個室の他にも、仕切りだけの半個室もある

⑤お店の一番奥にあるカップル用の席。プライベート感抜群

ディナーセットはDouble Gold Striploin with Truffle Mashed Potato、Cream of Cauliflower、Green SaladでP3,900

広すぎず、アットホームな感じの店内。奥にはカップル用の席もある

オープンして約10年、口コミだけで広まっていったサルセドの隠れた名店。階段を3階まで上がったところにある赤い扉が目印。USDA認定のプライムやスーパープライムなどの特上ビーフもあるが、マニラでは珍しいダブルゴールドビーフも是非味わってみてほしい。シェフによると通常より1～2歳高齢の牛のお肉で、肉質が若干硬めである代わり若い牛よりも強い旨みを含んでいる。とろけるような柔らかさはないものの、噛みしめる度に広がる旨みがこのビーフの醍醐味だ。必ずあるわけはないので、電話で確認＆予約するのがベスト。

2018年12月19日更新

その他レストラン情報

Chingolo Deli チンゴロデリ

ステーキ  マカティ  その他マカティ

【マカティ】チンゴロデリで提供しているアルゼンチンのボルジコビーフの特徴は、柔らかく濃厚で脂肪が多すぎないこと。それは飼料ではなく牧草で育てられているからだとか。

La Cabrera Grillado and Bar ラ・カブレラ・グリラド・アンド・バ

ステーキ  マカティ  アヤラ＆周辺

ブエノスアイレスを本拠とし、ラテンアメリカの2014年版ベストレストランランキングで、17位を獲得したステーキ屋。

Ruby Jack's Steakhouse & Bar ルビー・ジャックス・ステーキハウス＆バー

ステーキ  バー＆レストラン  パラニャーケ  City of Dreams  ベイシティ

六本木に本店を構える正統派ステーキハウス。自家製の乾燥熟成ビーフとフレッシュビーフの2種類を提供ている。

WOODEN HORSE STEAK HOUSE ウッデン・ホース・ステーキハウス

ステーキ  アラバン  ルソン島南部  アラバン  ポーク特集

【アラバン】アラバンで大人気、日本人経営のステーキハウス。オーナシェフの田部井さんが日本の老舗から受け継いだレシピを使ったカレーはとても人気で、裏メニューながらもファンが多い。ソースは15種類ものスパイスを配合し、パパイヤ、リンゴ、桃、マンゴーといったフルーツを加えて6時間じっくり煮込んでいる。

Todd English Food Hall トッド・イングリッシュ・フード・ホール

ステーキ  タギッグ  SMオーラ周辺

【タギッグ】アメリカのセレブシェフ、Todd English氏が手がけるレストラン。洗練されたインテリアと共に、ジャンルごとに９つのステーション(調理場)があり、シーフード、フラットブレッド、パスタ、サラダ、タコス、ハンバーガー、ステーキなど、豊富なメニューが楽しめる。

I’m Angus Steakhouse アイム・アンガス・ステーキハウス

ステーキ  マカティ  その他マカティ  ポーク特集

【マカティ】人気デリカテッセン「サンティス」と同じWerdenbergグループがお届けするステーキハウス。ブラウン一色の落ち着いた空間は友人同士の集まりでも接待でも大いに活躍が望める。店名が示す通りアンガスビーフがメニューの主役で、こちらはアメリカから輸入。

Elbert’s Steak Room エルバート・ステーキ・ルーム

ステーキ  マカティ  サルセド

【マカティ】オープンして約10年、口コミだけで広まっていったサルセドの隠れた名店。階段を3階まで上がったところにある赤い扉が目印。USDA認定のプライムやスーパープライムなどの特上ビーフもあるが、マニラでは珍しいダブルゴールドビーフも是非味わってみてほしい。

Manpuku Steak House 満福ステーキハウス

和食  ステーキ  マカティ  リトル東京＆周辺  ポーク特集

【マカティ】マカティで最も古いショッピングモールの一つとも思われるマカティシネマスクエア。しかし今でもたくさんの人気レストランで溢れています。モールの奥にたたずむ「満福ステーキハウス」はそんなレストランの一つ。手ごろな値段で美味しいステーキが楽しめる、ジャパニーズレストランです。

Mojave Grill & Steak House モジャベ・グリル・アンド・ステーキ・ハウス

ステーキ  イロイロ

【イロイロ】テキサス風アメリカ料理を提供するレストランMojave。2008年にイロイロではじめてオープンしたステーキハウスで、フィリピンで人気のワッフル「Waffle Time」と同オーナーが経営している。

Malcolm’s Deli マルコムス・デリ

ステーキ  タギッグ  フォートボニファシオ  隠れ家特集

【タギッグ】ニューヨーク出身のオーナーが経営するデリで、ボリュームのある朝食メニューが人気。BGCのFairways Towerの1階にひっそりと構える。等級6～8を誇るフィリピン産和牛「Kitayama Wagyu」を取り扱っており、肉の繊維を壊さないように保存方法に注意を払っている。