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様々な国の文化が入り交じったフィリピン。中でも食文化はかなり発展しています。イタリアン、スパニッシュ、フレンチ、中華、その他西洋料理、アジア料理、バーやクラブなどなど。日本料理店もフィリピンで大人気!有名店から隠れた名店までプライマーがご紹介します。

レストラン最新情報

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Sinigang Restaurant シニガン・レストラン
【パラニャーケ】日本人にも愛されるフィリピン料理の一つであるシニガン。伝統を大事にするアート好きのご主人が経営するこの店は、地元の家族連れにも大人気のレストラン。一番人気のSINIGANG NA PANGA NG TUNA SA MISO(写真①)は味わい深く一度食べてみて欲しい。

パラニャーケ  |  フィリピン  |  ルソン島南部

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CHOTTO MATTE ちょっと待って
【フォートボニファシオ】東京の活気溢れる裏路地にあたる、新宿ゴールデン街からインスパイアされた革新的なバーが誕生。フレッシュなビート、冷たいカクテル、職人技が生み出した日本酒、そして街一番の角ハイボールを。

タギッグ  |  バー&レストラン  |  フォートボニファシオ

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IZAKAYA SENSU 居酒屋 扇子
【フォートボニファシオ】BGCのNetpark 1Fにオープンしました!

タギッグ  |  フォートボニファシオ  |  和食

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Café Alezon カフェ・アレゾン
【ラスピニャス】BFホームズの一画にひっそりとあるカフェ。こぢんまりとした店舗は寄せ集めのビンテージ品や本で飾られ、独特のレトロな空間を作り出している。料理だけでなくお店の雰囲気を味わいたい、都会の喧騒から離れてのんびりしたいという人に是非訪れてほしい。

カフェレストラン  |  ルソン島南部

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Mama Lou’s Italian Kitchen ママ・ルーズ・イタリアン・キッチン
【ラスピニャス】フランス系カナダ人が経営する隠れ家的なイタリアンレストラン。本格イタリア料理は地元の人に人気が高く、BFホームズ外から食べに来るファンも多い。ヌバリに支店を構える。パスタやピザは特に人気が高く、どれもハズレなし。

イタリアン  |  ルソン島南部

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Gusto Trattoria グスト・トラットリア
【パラニャーケ】近隣の飲食店オーナー達に頻繁に来店する本格イタリアンレストラン。アギレ・アベニューにイタリアンレストランがないことに注目し、3年前にオープンした。パスタはイタリアから仕入れ、ピザは生地から全て自家製。玄関の窯で焼いた熱々のピザが楽しめる。

イタリアン  |  パラニャーケ  |  ルソン島南部

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Balai Ilocos バライ・イロコス
【パラニャーケ】格子のついた鏡・茶系色で統一された店舗の内装は、オーナーの故郷・ルソン島北西部イロコス地方のレストランを意識している。地元の学生や家族が中心に訪れる店内では、オーナーが祖母から受け継いだイロコス地方を代表する伝統料理に加え、オリジナルのメニューを提供。

パラニャーケ  |  フィリピン  |  ルソン島南部

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Meat Depot ミート・デポ
【パラニャーケ】元々はスーパーやレストランにお肉を卸す業者が、一般にも直接肉を販売するために始めた精肉店。お肉のプロがその場で注文に合わせてお肉を焼き提供する現在のサービスは、地元の人を中心に人気を呼んでいる。

ステーキレストラン  |  パラニャーケ  |  ルソン島南部

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iTrulli Fashion, Food & Wine
【マカティ】iTrulli Fashion, Food & Wine(アイトゥルーリー・ファッション・フード&ワイン)は、洋服の展示会や、インテリアショップ、ワインバーそし てレストランなどがひとつになった、新しいマルチな場所です。それだけでなく、この素敵なリラックスした環境で、美味しいワインと食事ととも に、講座やミーティングなどの会場としてもご利用頂けます。

その他マカティ  |  バー&レストラン  |  マカティ

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NIKUMARU ニクマル
【パラニャーケ】6月にグランドオープンした本格的焼き肉レストラン。和牛やホルモンなどがリーズナブルに楽しめることから話題を呼んで、すでに人気店。オーナーの大田氏が日本から食材を運んでいるため、クオリティの高い品を低価格で味わうことが出来る。

パラニャーケ  |  ルソン島南部  |  和食

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拉麺屋 ラーメンヤ
【パラニャーケ】昔から地元にあるような、どこか懐かしい感じがするラーメン屋。オーナーが友人達との麻雀の間に趣味で振舞っていたラーメンがあまりに評判が良く、お店を出すことに。定番メニューの豚骨スープのラーメンは、一杯120ペソという驚きの価格。

パラニャーケ  |  ルソン島南部  |  和食

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Spoon Eat + Drink スプーン・イート・プラス・ドリンク
【パラニャーケ】2015年12月にオープンした多国籍料理店。オーナーはPinoy Masterchefという料理対決番組に出演した経歴を持つ。番組のオーディション用に作ったオッソブッコ(子牛すね肉の煮込み)はお店のメニューのひとつ。アメリカ旅行の際にニューヨークで食べたレストランやカリフォルニアのナパバレーで見た多彩なスパイスにインスピレーションを受け、インテリアデザインやメニューに活かしている。

カフェレストラン  |  パラニャーケ  |  ルソン島南部

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Milky Moustache ミルキー・マスタッシュ
【パラニャーケ】2013年にオープンしたこちらのカフェはフィリピンにミルクシェイクを広めた店の1つ。日本人も親しみやすい甘さのミルクシェイクは、豊富な種類と口ひげのキャラクターを用いたメニュー名も魅力。他にもバギオやミンダナオ島の新鮮な豆を使用したコーヒーやハンバーガー、パスタなどの軽食メニューも多数。

カフェレストラン  |  パラニャーケ  |  ルソン島南部

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The Urban Farm  ザ・アーバン・ファーム
【パラニャーケ】ミンダナオ島の農場で育ったオーナーが始めたオーガニックレストラン。新鮮な野菜やお肉が手に入りにくい地で手軽にオーガニック料理を食べてもらえるようにとオープンした。健康的なだけでなく、シェフの料理はどれも味も確かだ。

イタリアン  |  パラニャーケ  |  ルソン島南部

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Bucky’s Counter バッキーズ・カウンター
【パラニャーケ】有名カフェチェーン「Toby’s Estate」で販売しているブラウニーのようなお菓子「Buckies(バッキーズ)」のサプライヤーを担当。元々はフェイスブックなどのソーシャルメディアを通して商品を販売していたが、2015年2月に実店舗をオープン。

カフェレストラン  |  パラニャーケ  |  ルソン島南部

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Ble ブレ
【パラニャーケ】真っ白い壁に青い家具や陶器などが可愛くインテリアされたこちらは、地中海沿岸のお店をイメージさせる本格派のギリシャレストラン。料理好きのギリシャ人とトルコ人のご夫婦で3年前にお店をオープン。

その他西洋料理  |  パラニャーケ  |  ルソン島南部

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LAKAN
フィリピンからあなたに最高の贈り物。LAKANは第53回モンド・セレクション金賞(蒸留酒・リキュール部門)を受賞したフィリピン原産のお酒です

セブ  |  マカティ  |  マニラ

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YAYOI やよい軒
【マンダルヨン】定食料理の半分以上は日本からの食材を使用。お米は日本産で、やよい軒ならではのふっくらしたご飯をフィリピンでも楽しめるのは嬉しい。「なす味噌(みそ)とサバの塩焼き定食」「すき焼き定食」といった定番メニューに加え、海外向けのオリジナルとして「照焼(てりや)きチキン定食」を提供する。

マニラ  |  マンダルヨン  |  和食

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7th Heaven’s Café セブンス・ヘブンズ・カフェ
【バナウェ】地元食材をモダンにアレンジしたメニューが特長のカフェ。木のテーブルや木彫りのインテリアが並ぶ落ち着いた店内は、バナウェならでは。高台に位置しているため、名物である素晴らしい棚田を一望することができる。人気メニューはハニー・キュレッド・リンポ。

イフガオ  |  カフェレストラン  |  バナウェ

Melt Grilled Cheesery (1)_web1
Melt Grilled Cheesery メルト・グリルド・チーズリー
【アップタウン】「チーズ大好き!」そんな人のために、フィリピン人の夫婦が立ち上げたレストラン。サンドイッチ、サラダ、パスタ、肉料理など豊富な種類のメニューを揃え、全ての料理にチーズが使われている。

その他西洋料理  |  タギッグ  |  フォートボニファシオ

Moe's Southwest Grill (5)_web
Moe’s Southwest Grill モーズ・サウスウェスト・グリル
【アップタウン】アメリカ内で600か所も展開する人気メキシカンフードチェーンのひとつ。ブリトー、ケサディリアス、タコスと言った王道のメキシカンフードの他に、Stacksというオリジナルメニューも提供。

タギッグ  |  フォートボニファシオ  |  メキシコ

Watami (5)_web
Watami Grill & Sushi Bar 和民・グリル・アンド・寿司バー
【アップタウン】1992年から日本で展開してきた居酒屋の「和民」。マニラでは既にモール・オブ・アジアとシャングリラ・プラザに支店を構えているが、アップタウンモールに3店舗目をオープン。

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Morganfield's (5)_web1
Morganfield’s モーガンフィールド
【アップタウン】こちらのマレーシア生まれのアメリカンフード店は、まるごとリブが大人気。人の指先からひじ程の長さもある巨大なリブは3時間かけてじっくりローストし、マレーシアの本店で調合した特製タレを絡めて完成。脂肪分の少ない赤身のお肉は、フォークだけで削ぎ取れるほど柔らかい。

タギッグ  |  フォートボニファシオ  |  フレンチ

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Buffalo Wild Wings バッファロー・ワイルド・ウィングス
【アップタウン】辛く味付けした手羽先料理「バッファローウィング」の専門店。スローガンはWings(手羽先)、Beer(ビール)、Sports(スポーツ)。看板料理のバッファローウィングは異なる辛さレベルの自家製フレーバーを12種類も用意。

タギッグ  |  バー&レストラン  |  フォートボニファシオ

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Texas Roadhouse テキサス・ロードハウス
【アップタウン】アメリカで450店舗以上展開しているステーキチェーン。USDA認定チョイス級のビーフを使用。機械は使用せず、職人が手で切る「ハンドカット」にこだわる。ステーキを注文すると調理前のお肉のディスプレイへ案内してくれるので、好きな肉を選ぼう。程よい塩味で整えられたステーキは日本人の口にも合う味付け。

ステーキレストラン  |  タギッグ  |  フォートボニファシオ

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Peperoni Pizzeria ペペロニ・ピッツェリア
【アップタウン】窯焼き薄生地ピザの名店として、シンガポールで広く知られているチェーン店。2016年にアップタウンモールの一画に初の海外支店をオープンした。マルゲリータ、クワトロフォルマッジをはじめとする王道ピザメニューを15種類ほど揃え、シンガポール本店のクオリティーを再現。

イタリアン  |  タギッグ  |  フォートボニファシオ

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Revel レヴェル
【アップタウン】The Palaceで最も新しいお店。姉妹店のPool ClubやValkyrieよりも更にハイエンドな大人向けのクラブ。VIP並みのサービスと高級リキュール、そしてクラブ業界で最もオンデマンドなDJと全てにおいてハイレベルのものを揃え、まさにマニラのトップが集まるクラブとしてその名を馳せている。

クラブ&ディスコ  |  タギッグ  |  フォートボニファシオ

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The Brewery ザ・ブルーエリー
美味しいクラフトビールで知られるマイクロブルワリー(小規模な醸造所)兼パブ。店内に設置された醸造タンク内でビールを製造。ビールはドイツの醸造基準に基づいて作られた無濾過の生ビールで、酵母の旨みが残り、市販のビールでは味わえない美味しさがある。

タギッグ  |  バー&レストラン  |  フォートボニファシオ

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Café Naya カフェ・ナヤ
【アップタウン】昼間はカフェ、日が沈むとバーとして活躍する地中海料理店。厨房に立つのは、Valkyrieのシェフも同時に努めるMikko Reyes氏。独自にアレンジした地中海料理の他、フィリピン料理や和食など多国籍なメニューを提供。

カフェレストラン  |  タギッグ  |  バー&レストラン  |  フォートボニファシオ

The Palace Pool Club (5)
The Palace Pool Club ザ・パレス・プール・クラブ
【アップタウン】Valkyrieに続き、翌年同じコンプレックス内にオープンしたクラブ。Valkyrieをも超える4,500人収容の大規模なクラブ。最大の特徴は、敷地内にあるオリンピックサイズのプールで、水着を持参すれば泳ぐことも可能。屋根がなく、外の風を感じながら遊べるユニークなクラブだ。

クラブ&ディスコ  |  タギッグ  |  フォートボニファシオ

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Valkyrie Nightclub ヴァルキリー・ナイトクラブ
【アップタウン】The Palaceと呼ばれるナイトクラブの複合施設で最初にオープンしたのがこちら。2,200収容の巨大な店舗を誇り、オープン当時は国内最大規模と話題に。仲間とくつろげる広いソファやステージがよく見えるカクテルテーブルに加え、2階から会場を見下ろせるガラス張りのVIPルームも6室用意。

クラブ&ディスコ  |  タギッグ  |  フォートボニファシオ

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Vask Tapas Room ヴァスク・タパス・ルーム
【アップタウン】スペイン料理をモダンにしたハイエンドなレストラン。店舗はバー席もあるメインダイニング、夜景を一望できる屋外ラウンジ、そしてテイスティングメニューを堪能できる20人収容のプライベートルームの3つのエリアに分かれている。

スパニッシュ  |  タギッグ  |  フォートボニファシオ

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Naxional ナショナル
【アップタウン】Uptown Paradeの2階に潜む南米料理店。南米諸国の料理を網羅しており、ベネズエラ、コロンビア、キューバと言ったマニラでは珍しい国の料理も味わえる。味のオーセンティックさを守り、また誰もが親しみやすいように家庭的なタッチを加えている。

タギッグ  |  フォートボニファシオ  |  南米料理

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Palate パラート
【アップタウン】フランス・地中海料理レストラン。厨房に立つのはパリやニューヨークのレストランで経験を積んだ若き女性シェフ。カラフルで芸術的な盛り付けの料理を得意とし、店内を白基調にしたのは料理を目立たせるためだそう。

その他西洋料理  |  タギッグ  |  フォートボニファシオ

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Namoo House ナム―・ハウス
【アップタウン】韓国発祥の焼肉屋。地元ではMaple Tree Houseの名で知られ、2005年にソウルに本店をオープン。マニラ店は5号店であり、同時に海外初支店でもある。

タギッグ  |  フォートボニファシオ  |  焼肉  |  韓国

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Salvatore Cuomo & Bar サルヴァトーレ・クオモ・アンド・バー
【アップタウン】日本とアジア各地に100店舗以上展開するレストランブランドがついにマニラに進出。オーナー兼シェフのサルヴァトーレ・クオモ氏は、ナポリピッツァを日本に広めたと言われるカリスマシェフ。

イタリアン  |  タギッグ  |  フォートボニファシオ

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RAD Bar & Bistro ラッド ビストロ
【アンティポロ】RADビストロは、座席数100席のルーフトップバー。テーブル席と座敷スタイルの席も用意されているので、まるで自分の家のようにくつろげる。

アンティポロ  |  バー&レストラン  |  ルソン島北部

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Ybañez Café and Bakeshop イバニエズ・カフェ・アンド・ベークショップ
【アンティポロ】豊富なメニューはバーガー、パスタ、サラダなど、フィリピン、ドイツ、イタリア、スペインといった多国籍料理を提供。素材はすべて保存料なしのものを使用。健康に気を使っている人でも安心して食事を楽しめる。

アンティポロ  |  カフェレストラン  |  ルソン島北部

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Noodle House Tamagoya ヌードルハウスたまごや
【アンティポロ】アンティポロとマリキーナ・ボーダーの中間地点に位置するこちらでは、良心的な価格で本格的な日本食が味わえると地元の人々はもとより、観光客に人気のラーメン店。日本スタイルの絶品ラーメンを提供している。

アンティポロ  |  ルソン島北部  |  和食

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Nobu’an Restaurant 野武庵
【アンティポロ】オーナーは日本食を知り尽くした夫婦。まるで日本にいるかのような気分で、日本食を味わってほしいという願いからオープンして早2年になる。店の自慢メニューはえびの天ぷら。

アンティポロ  |  ルソン島北部  |  和食

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Yellow Lantern Café イエロー・ランタン カフェ
【アンティポロ】メトロ・マニラの高層ビル街の美しい夜景を見ながら食事が楽しめるカフェ。 “お客様にポジティブなエナジーを与えたい” という思いから、店内はイエローカラーを随所に取り入れている。

アンティポロ  |  カフェレストラン  |  ルソン島北部

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Balaw Balaw Restaurant & Art Gallery バラウ・バラウ レストラン&アートギャラリー
【アンティポロ】アートも楽しめるレストランとして人気のこちらでは、メニューに珍しいエキゾチック料理がある。それは、カエルの料理や孵化直前のアヒルの卵を調理したもの、カブトムシの幼虫を調理したものなど。思い切って挑戦すれば、食に対する価値観が変わるかもしれない。

アンティポロ  |  フィリピン  |  ルソン島北部

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Filio Bistro フィリオ・ビストロ
【アンティポロ】アットホームな空間が心地よい、自然と人々が集まってくるようなカフェ。ハンバーガーやリブなどアメリカンな食事のほかに、パスタやフィッシュ&チップスなども提供している。人気メニューはバーベキューリブで、こってりと甘い自家製ソースが絡み絶品。

アンティポロ  |  カフェレストラン  |  ルソン島北部

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Marison’s マリソンズ
【アンティポロ】アンティポロでもワンランク上の料理が楽しめるようにとオープンしたレストラン。その人気は地元の人々だけに留まらずメディアにもとりあげられ、今では全国から注目を集めている。

アンティポロ  |  フィリピン  |  ルソン島北部

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Crescent Moon Café クレセント・ムーン・カフェ
【アンティポロ】陶芸家、ラネラ・アブエバ・フェルナンド氏の陶芸スタジオと併設された、アンティポロの隠れ家カフェ。人気メニューはオープン当初からアラガオの前菜と、マンガータ・スーマン(フィリピン風ちまき)。アラガオの葉は、8種類の薬味と一緒に頂く。

アンティポロ  |  カフェレストラン  |  ルソン島北部

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Eggs for Breakfast  エッグス・フォー・ブレックファスト
【アンティポロ】その名の通り、卵を使用した朝食がメインのカフェ。ガーデン席も用意されているので、庭の景色をゆっくりと眺めながら食事を楽しむこともできる。一押しは、ボリュームたっぷりの“ワン・パン・ブレックファースト”。

アンティポロ  |  カフェレストラン  |  ルソン島北部

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Cloud 9 クラウド9
【アンティポロ】展望テラスが観光スポットとして有名なクラウド9ですが、ホテル内にあるレストランも秀逸。地元のシェフが腕を振るう豪勢なフィリピン料理が人気だ。カレカレやクリスピー・パタなどの伝統的なフィリピン料理が味わうことができる。

アンティポロ  |  フィリピン  |  ルソン島北部

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China Blue チャイナブルー
【パサイ】2016年の6月に仮オープンし、9月にグランドオープン予定のホテル「Conrad Manila」の3階にある中華レストラン。Conrad Tokyoに姉妹店がある。高級感のあるモダンな店内からはマニラ湾が一望できる。店の雰囲気に合うよう、ドレスコードはビジネスカジュアルが指定されている。

パサイ  |  モールオブエイジア  |  中華

Chongging Restaurant thumbnail
Chongqing Restaurant
重慶レストランを新しくオープンしました。 400平米ある店内には120名様までお入りいただくことが可能です。 重慶ホテルで活躍していたシェフが、食材などは重慶から調達し、マニラで本格四川料理をお届けします。

その他マカティ  |  マカティ  |  中華

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WRITER’S BLOCK ライターズ・ブロック
【マカティ】レガスピビレッジにあるカフェ、Local Editionの姉妹店として、今年4月にオープンしたカフェバー。100%アラビカのフィリピンコーヒーも美味しいが、お勧めはコーヒーや紅茶を使ったオリジナルカクテル。

カフェレストラン  |  その他マカティ  |  マカティ

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