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高麗  Goryeo/ ゴリョウ

【オカダマニラ】幼い頃からテレビといえば料理番組を見ていた、というHakjin Lee・料理長が率いる高級韓国ダイニング。ジャカルタで、訪印中の韓国大統領の晩餐会の料理長を務めたこともあるLee料理長は、「韓国に行かなくても、ここで本場の、最高の韓国料理の味と文化を堪能して欲しい」と、日夜料理の腕を振るいます。

Mandu Kimchi Jeongol(餃子とキムチの鍋)

 

高麗入口、正面の絵は太宗の統治下にあった設楽、百済。高句麗の三つの王国を表現している。

 

Hakjin Lee・料理長

 

幼い頃からテレビといえば料理番組を見ていた、というHakjin Lee・料理長が率いる高級韓国ダイニング。ジャカルタで、訪印中の韓国大統領の晩餐会の料理長を務めたこともあるLee料理長は、「韓国に行かなくても、ここで本場の、最高の韓国料理の味と文化を堪能して欲しい」と、日夜料理の腕を振るいます。メニューは石焼ビビンバなど定番メニューから、惣菜の一品一品まで、細部にまでこだわった本場の味です。チヂミやスンドゥブには新鮮な海鮮がたっぷり。サンチュと一緒に韓国カルビもぜひ。韓国の蒸留酒「ソジュ」やワインなどアルコールの種類が多いのも嬉しいポイントです。間接照明が美しい店内にはハングル文字の装飾や工芸品が展示されており、韓国の文化をも体感できるレストランです。

 

店舗情報

  • 住所 : Restaurant Promenade, Upper Ground Floor, Pearl Wing
  • 営業時間 : Lunch: 11時~15時30 Dinner: 18時~23時
  • 休日 : 無休
  • Dress Code:Casual
  • 2019年08月24日更新

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