【マカティ】オーナーは、イタリアンレストランのCiboなどで知られ、2016年にはアジアのベスト女性シェフ（Asia’s Best Female Chef 2016）に選ばれたMargarita Fores氏。ガーデンに面したグリーンベルト5のハイエンドなレストランの並びにあり、看板はないが一際おしゃれな店舗が目を引く。
上品なお店はカジュアルなランチにもデートにも使える（グリーンベルト5店）
ロックウェルなどに店舗を構える「Lusso」は、イタリアンチェーン「Cibo」などでも知られる故Margarita Fores氏が手がけたレストラン。2016年にはAsia’s Best Female Chefにも選ばれた実力派だ。上品で落ち着いた空間は、カジュアルなランチはもちろん、接待やアフタヌーンティーにもぴったり。Ciboで培った経験を活かしたイタリア料理はどれも完成度が高く、人気の「Chilean Seabass（P1,690）」はボッタルガやオレンジクリームとともに繊細な味わいに仕上げられている。香り高い「Spinach Taglierini（P690）」もおすすめ。平日限定の「Afternoon Tea（P1,550+／1名、 P2.950+／2名）」では、上質なセイボリーとスイーツ、厳選ドリンクが楽しめる贅沢な時間を提供。
画像提供：Lusso by Margarita Fores
グリーンベルト5店
グリーンベルト5店
グリーンベルト5店
ロックウェル店
ロックウェル店
ロックウェル店
Spaghettini with Bottarga di Muggine
Straccetti di Manzo Trio (Sliced Marinated Ribeye)
アフタヌーンティー
店舗情報
マカティ、グリーンベルト5店
2025年05月21日更新
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その他レストラン情報
【タギッグ】かつてはGallery VASKの名前で知られ、「アジアのベストレストラン50」（Asia 50 Best Restaurants）にランクインした実績をもつファインダイニングレストラン。
Hungry Neighborsは、パンパンガ州のサンフェルナンドに本店を構えるカジュアルレストラン。フィリピン料理やステーキ、リブやパスタなどバラエティ豊かなメニューを提供する。
フィリピン料理の老舗「XO46」の姉妹店として誕生したカジュアルレストラン。ヨーロッパ各国の料理を取り入れた多彩なメニューが特徴で、小ぢんまりとした空間は落ち着いた雰囲気。
タガイタイに店舗を構えるSintâ Restaurantは、シェフ・Ariel Manuel氏が率いるファインダイニング。主に、ヨーロッパやアメリカ料理を提供する。タール湖と火山の雄大な景観が一望できる絶好のロケーションと洗練された内装で、贅沢なひとときを。
タガイタイに店舗を構えるThe Fatted Calfは、「ファーム・トゥ・テーブル（農場から食卓へ）」の新鮮さにこだわり、地元食材を生かした優しい味わいで訪れる人々の心をつかんでいる。地元の恵みを最大限に生かした、心にも身体にも優しい食事を温かみのある空間で。
Cafe Mediterranean系列の新たなレストラン＆バーがマカティのサルセドビレッジにオープンした。Ishtar Mediterranean Pubでは、これまでと同じく美味しい中東のメゼやスペインのタパスを楽しむことができる。
伝統的な発酵技術をモダンにアレンジした多国籍レストラン。発酵食品をポーランド・日本・フィリピン料理に取り入れたフュージョン料理を楽しめる。
【マカティ】オーナーは、イタリアンレストランのCiboなどで知られ、2016年にはアジアのベスト女性シェフ（Asia’s Best Female Chef 2016）に選ばれたMargarita Fores氏。ガーデンに面したグリーンベルト5のハイエンドなレストランの並びにあり、看板はないが一際おしゃれな店舗が目を引く。
マカティを代表する5つ星ホテル「ザ・ペニンシュラ」のロビーにあるレストラン。有名な芸術家・Napoleon Abueva氏による天井に設置された太陽をかたどった彫刻をはじめ、フィリピンの画家による絵画が飾られる。メニューには伝統的なフィリピン料理が並ぶ。友人とのランチや接待などにおすすめ。
タガイタイのNurture Wellness Village内にあるFarmer's Tableは、Raintree Hospitality Groupが手掛ける健康志向のダイニングで、自社農園であるNurture Farmacyから直接仕入れた新鮮でオーガニックな食材を使用している。
