サンタロサに構えるスペシャルティコーヒーに特化したカフェ。オーナーの篠崎さんはスペシャルティコーヒーの資格を有し、日系工場で勤務する傍ら、スペシャルティコーヒーの普及活動などに取り組んでいる。
![](https://primer.ph/eat/wp-content/uploads/sites/2/2021/06/Himawari-2-e1661410677443.jpg)
自宅で本格的なコーヒーに挑戦したい人向けに、器具や豆も販売
サンタロサに構えるスペシャルティコーヒーに特化したカフェ。オーナーの篠崎さんはスペシャルティコーヒーの資格を有し、日系工場で勤務する傍ら、スペシャルティコーヒーの普及活動などに取り組んでいる。
エチオピア、インドネシア、ブラジル、コスタリカなどから取り寄せたスペシャルティコーヒー豆を店内にある焙煎機で自ら焙煎している。コーヒーの中でも品質の高い豆なので、まずはブラックで味わうのがおすすめ。よくお店に来るお客さんは、豆を購入してお店にキープしてもらうことも可能で、こうすると毎回購入した豆を使ってスタッフが淹れてくれるのでリーズナブルにプロが入れたコーヒーを味わうことができる。自宅で淹れて飲んでみたい人向けにコーヒー豆はもちろん、ドリッパーやフレンチプレスなどの器具も販売している。オンライン会議ツールを使った淹れ方のトレーニングも提供しているので、プロの淹れ方を学びたい人はぜひ受けてみよう。器具や豆はオンラインショップでも手軽に買うことができる。
![](https://primer.ph/eat/wp-content/uploads/sites/2/2021/06/himawari-combined.jpg)
![](https://primer.ph/eat/wp-content/uploads/sites/2/2021/06/2_web.jpg)
使用する豆は輸入製のスペシャルティコーヒーや上質なフィリピン産の豆。豆の質にも淹れ方にもこだわりを見せたコーヒーを提供する
![](https://primer.ph/eat/wp-content/uploads/sites/2/2021/06/4_web.jpg)
アットホームなカフェでくつろぎながらスペシャリティコーヒーを味わう
![](https://primer.ph/eat/wp-content/uploads/sites/2/2021/06/1_web.jpg)
各種スペシャルティコーヒーは100g/P1,000(約9杯分)、フィリピン産のコーヒーは150g/P400(約13杯分)
![](https://primer.ph/eat/wp-content/uploads/sites/2/2021/06/3_web.jpg)
日本人職人が作るシュークリームやフィリピン人職人が作るチーズケーキなど、多彩なスイーツを販売。コーヒーと注文すると、スイーツをディスカウントしてくれる
![](https://primer.ph/eat/wp-content/uploads/sites/2/2021/06/Mr-Shinozaki-and-staff_web-e1624930202412.jpg)
オーナーの篠崎さんはコーヒーの資格を有し、スペシャルティコーヒーの普及活動に勤しむ
★リニューアルしたトヨタサンタローサ店についての記事は、こちらからお読みいただけます。
店舗情報
2023年10月17日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております!
その他レストラン情報
世界中に店舗を展開する韓国発のベーカリーチェーン。フランス風のパンやペストリー、ケーキ、サンドイッチなどの多様なメニューを提供している。手頃な価格設定でクオリティーの高いメニューが楽しめ、清潔でモダンな店舗とフレンドリーなスタッフも評価されている。
マカティにある韓国のプレミアムデザート店。新鮮な卵タルトとコーヒーに特化しており、居心地の良い雰囲気の中でくつろぎながらデザートを楽しむことができる。オリジナルエッグタルトをはじめ、チョコや抹茶、チーズなどのフレーバーがある。ハンドドリップコーヒーと一緒に楽しんで。
韓国のカフェチェーン。2023年にフィリピンに上陸してから、各地に展開を続けている。中でもグロリエッタ店は居心地がよく、ゆったりしたい時にぴったり。店内でつくった焼きたてのパンも販売している。
パサイのモール・オブ・アジア近くにあるステーキハウス。熱した石の上で焼く和牛ステーキが人気で、A4/A5佐賀牛も提供している。マニラ湾の景観を望む屋外席も用意されており、カジュアルな食事から特別な日や接待にも利用できる。
カーショールーム兼カフェのKarrera Showroom。配管むき出しのラフなインテリアがおしゃれで、展示される車は毎月変わる。パスタなどの軽食メニューとともにコーヒーやワインなどを提供し、友人とくつろげる場として若者を中心にポピュラーなスポットとなっている。
Crimson Hotelのメインレストラン。アラバンで一番のビュッフェを目指すべく、イタリアン人シェフによる多国籍料理で挑む。アラカルトメニューも充実しており、月ごとに変わる限定メニューは見逃せない。
【アラバン】 ケソンシティ、マカティに続き、3店舗目となるこちらは、お洒落なフィリピン伝統料理のレストラン。人気は豚肉の揚げ物にトマト、ホワイトオニオン、エビのソースをかけて食べるBoneless Crispy Pata Binagoongan(P665)や、伝統餅菓子スーマンを黒砂糖のソースつけたSuman Sa Latik(P70)。
ビーン(コーヒー豆)とヨーク(卵の黄身)が店名の由来。白基調のインテリアがおしゃれで、若者を中心に人気のカフェだ。とろとろとした半熟の黄身やふわふわしたスクランブルエッグなど、卵好きにはたまらないメニューのほか、ワッフルやスムージーボウルなどのインスタ映えするメニューも満載。
おしゃれな若者に大人気のカフェ兼バー。コーヒー、ワイン、ジン、ウイスキー、カクテル好きにたまらない憩いの場となっている。30年以上の経歴を持つスペシャリティコーヒーブランドAllpress Espressoを使用し、100年以上の歴史を持つコーヒーマシンメーカーのVictoria Arduinoのエスプレッソマシンを導入するなどのこだわりを持つ。軽食メニューもある。
アラバンのWestgateにあるKickstand Cafe & Brewは、アルフレスコエリアが特徴のカフェ。バイカーやサイクリストが集まる場所としてよく知られており、お店の前の駐車場にはバイクや自転車が並ぶ。