【閉店】Mecha Uma メチャ・ウマ【BGCの創作和食】
【Mecha Uma メチャ・ウマは閉店しました】シェフのBruce Ricketts氏が手掛けるレストランで、店名の由来は「めちゃくちゃ美味い」から。和食の調理法や食材を生かした創作料理が自慢だ。
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シェフのBruce Ricketts氏が手掛けるレストランで、店名の由来は「めちゃくちゃ美味い」から。和食の調理法や食材を生かした創作料理が自慢だ。 人気メニューは新鮮なマグロ、フォアグラのムース、ローストしたパイナップルをココナッツのチュイール（薄いクッキー）に挟んだTuna with coconut, foie gras mousse, roasted pineapple。店舗はカウンター席と3テーブル程の小さなスペース。 カウンター席につけば、Bruce氏が巧みに料理の盛り付けを行う様子を見ることができる。
※メニューは変更になる場合があります。ここでは参考に過去のメニューをご紹介しています
画像提供：Mecha Uma
Sashimi Platter
Toro Trio
Tuna with coconut, foie gras mousse, roasted pineapple
Matsusaka Gyu
\
Horse Mackerel Nigiri
Japanese Scallop Aburi Maki
店舗情報
2025年07月28日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
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