【閉店】DAMASO ダマソ
【DAMASO ダマソは閉店しました】伝統的フィリピン料理に大胆なアレンジを加えたオリジナルメニューが自慢です。
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①Placido Penitente(P400)
②Smoked BBQ Mango Pork(P500)
伝統的フィリピン料理に大胆なアレンジを加えたオリジナルメニューが自慢です。 フィリピンの国民的英雄ホセ・リサールの有名著書「ノリ・メ・タンヘレ」に登場する食べ物から料理のヒントを得たりと、独創性に溢れたメニューがいっぱいです。 Placido Penitente(写真①)は、ルソン島北部産の貴重な黒米をリゾットにして、香ばしく焼いたイカと白身魚をのせ、レモンでさっぱりといただきます。 Smoked BBQ MangoPork(写真②)はグリルしたポークを甘辛く味付けて、ホウレソウ、レーズン、ナッツと炒めたガーリックライスにあわせたおすすめメニュー。いつもと違ったフィリピン料理を食べたくなったらぜひ一度お試しあれ。
店舗情報
2023年01月04日更新
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