まるでおとぎ話の世界にでも迷い込んだような、息を呑むほど美しい庭園が店の内外に広がるフィリピン料理のレストラン。
まるでおとぎ話の世界にでも迷い込んだような、息を呑むほど美しい庭園が店の内外に広がるフィリピン料理のレストラン。シンプルかつ濃厚で温かみのある家庭の味がコンセプトので、爽やかな風の吹き込む美しい店内に、連日大勢の人が集まる。中でも人気のBilao sa Dalampasiganは、エビのガーリック炒め、酢とニンニクの魚の和え物、焼きムール貝、そしてグリルドフィッシュを一気に味わえる魚介類の贅沢な盛り合わせ。口の中で一気に広がるジューシーな海の味と、満点のボリュームを兼ね備えて900ペソという値段も嬉しいポイント。「静かな森の中で、自分の母から受け継いだ家庭料理の味を満喫してもらうことで、店を訪れた全ての人を幸せにしたい」というオーナーの情熱は、オープンから20年以上経つ今もしっかりと受け継がれている。
店舗情報
2016年06月08日更新
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その他レストラン情報
The Black Pigで知られるスペイン人シェフのCarlos氏が手掛けるカフェレストラン。サマーセットホテルの4階に位置し、心地よい屋外席からはアラバンの景色を楽しむことができる。メニューはシェフ独自のアレンジを加えたスペイン料理がメインだが、フィリピン料理にインスパイアされたメニューや国際的なメニューも提供。
【アラバン】 ケソンシティ、マカティに続き、3店舗目となるこちらは、お洒落なフィリピン伝統料理のレストラン。人気は豚肉の揚げ物にトマト、ホワイトオニオン、エビのソースをかけて食べるBoneless Crispy Pata Binagoongan(P665)や、伝統餅菓子スーマンを黒砂糖のソースつけたSuman Sa Latik(P70)。
VivereHotelの最上階にあり、アラバンをほぼ全貌できる半屋外のレストラン。遠くに朝日やマニラ湾の夕日、夜には街の夜景を見渡すことができる。ロマンチックな風景を楽しめることからデートに利用するカップルが多く、こちらでプロポーズをする人も多いとか。
アラバンのWestgate Centerに店舗を構えるフィリピン料理店。シェフNeil Ramos氏が独自のアレンジを加えたフィリピン料理を提供している。
アラバンのWestgateにあるKickstand Cafe & Brewは、アルフレスコエリアが特徴のカフェ。バイカーやサイクリストが集まる場所としてよく知られており、お店の前の駐車場にはバイクや自転車が並ぶ。
各地に支店を構えるフィリピン料理チェーン店。フィリピンレストランに転向する以前はシーフードレストランであり、当初からの看板メニューである牡蠣は今でも人気メニュー。
ローカルフードと国際色豊かなカクテルで人気のバー・レストラン。店内はアコースティックナイトのライブ演奏に合わせた落ち着いた雰囲気
メニューには、フィリピンの伝統料理をモダンにアレンジした料理が豊富に揃っており、特に、コーンビーフのクリスピーボウル、ポークアドボライスボウル、パレス風ビーフチークの春巻き、そしてカレカレなどが人気。
マカティのレガスピビレッジに店舗を構えるフィリピン料理店。店名のSarsaはタガログ語で「ソース」という意味であり、これはフィリピン人が料理にソースをかけるのが大好きなことに由来していると、シェフのJP Anglo氏が語る。
トラディショナルから一歩進んでモダンに仕上げたフィリピン料理店。
