【Passion by Gerard Dubois パッション・バイ・ジェラール･デュボワは閉店しました】 ブーランジュリー･パティスリーのショップ “Passion by Gerard Dubois“（パッション・バイ・ジェラール･デュボワ）が今年初め、マニラにオープンするかも！？そんな噂がありましたが・・・ついに2016年4月6日（水）、マニラのBGCについにオープンいたしました！
①お洒落なフレンチカフェ。ペイストリー、パン、菓子類、サンドイッチやライトミールまで楽しむことが出来ます。
②アールグレイと洋ナシ
③パッションフルーツ モンブラン
④パン・オ・ショコラ
ブーランジュリー･パティスリーのショップ“Passion by Gerard Dubois“（パッション・バイ・ジェラール･デュボワ）が今年初め、マニラにオープンするかも！？そんな噂がありましたが・・・ついに2016年4月6日（水）、マニラのBGCについにオープンいたしました！オーナーは、その店名が示す通りスイス人パティシエのジェーラール・デュボア氏。香港、中国に合わせてすでに５店舗を展開しています。彼はまた、ラ・ローズ・ノワールと言う、パン、菓子類を製造する工場の社長でもあり、パッションの製品は、すべてこの工場が製造しています。ラ・ローズ・ノワールは３カ所に工場があり、そのうちの一つはフィリピンのパンパンガ州、クラークにあります。この工場では、香港、フィリピン、中国向けに製造していましたが、マニラ店がオープンしたことにより、フィリピン向けにも作るようになりました。
店舗情報
2020年02月07日更新
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その他レストラン情報
日本の現代武道のひとつである「居合道」にインスパイアされたIaiでは、シェフのBruce Ricketts氏が3種類のテイスティングメニューを提供する。
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レガスピビレッジなど、各地に店舗を構えるラカジュアルなレストラン。特にローストチキンが人気で、シラントロガーリックライスやパタタスブラバスといったサイドメニューと一緒に提供される。
「The Cedar Room (ザ・シーダールーム)」は、BGCの中心部に位置するタバコ愛好家のための隠れ家。フィリピン最大級の新世界とキューバ産シガーのオープンボックスセレクションと、特製のスピリッツを揃えています。
フィリピン最大級のテキーラを取り揃えたテキーラライブラリーと、多彩なメキシコ料理が楽しめるレストランです。
最高品質のワインを通じて、フィリピンのワイン文化を新たな高みへ。私たちと一緒にワインの世界を探索しましょう。
エグゼクティブシェフのAndres Rendón氏とレストラン経営者である兄妹のAlex 氏とLaura 氏によるブラジルと日本のフュージョン料理レストラン。ドバイから輸入されたオリーブの木が中央に吊り下げられた独特な空間が特徴的で、高級感があり接待などにおすすめ。
シャングリラホテルのプールサイドにある人気のペルー料理レストラン。リラックスした雰囲気の中、南米の色鮮やかな料理を楽しめる。
BGCに構えるフランス料理レストラン。ミシュランスターシェフのAlain Rayé氏が手がける伝統的なフランス料理を提供している。
一年以上前に閉店