日本の居酒屋のような雰囲気に「ほっ」っとできる、焼肉「牛坊」のご紹介です。
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赤いのれんをくぐって店に入れば、聞こえてくるのは「いらっしゃいませ」。日本語のできるフィリピン人スタッフが暖かく迎えてくれます。香りのいいおしぼりでキュキュッと手や顔を拭くと、一日の疲れもとれてすっかりリラックス気分。店内を見渡せば最新の雑誌やたくさんの漫画がそろえられていて、どこか日本の居酒屋にでも来たような感覚になります。
はずせないのは、和牛極上カルビ（P1,300）。「絶品」という言葉はこの為にあるようなもの。最初の一口ですぐに肉の違いが分かります。感触からして明らかに他と違います。口に入れた途端に肉が溶け始め、噛むと同時に甘い肉汁が口中に充満し、肉の旨味がす〜っとしみ込んでいきます。上質な肉だけあって脂分は多いですが、全然しつこくなくむしろその脂分が旨味をパワーアップさせています。う〜ん、美味っっ！！
P300とお得なお値段のユッケ刺しは、生肉独自の甘みとリンゴの甘酸っぱさ、そして卵の持つ甘み、これら3種の甘みが見事に融合。ひんやりと冷たいユッケが、焼き肉とはまた一足違う肉のおいしさを教えてくれます。ガッチリ厚い上タン塩は、タン独特のコリコリ感が楽しめます。しかし、食感を楽しんだ後はしっかり噛み切れるのが、ここのタンの品質の良さの証拠。レモン汁でさっぱりと召し上がってください。
お酒の肴としてオーダーしたい上ミノ（P600）もはずせません。ミノとは、ホルモンの一種で牛の4つある胃袋のうち1つ目の袋のこと。コリコリとしっかりとした食感がホルモンを食べる醍醐味ですが、ミノは特に歯ごたえ十分な部分。このお店の上ミノは、もちろんミノ独自のしっかりとしたコリコリ感が楽しめます。かつ、噛むたびにどんどん柔らかくなっていき、ミノを浸けている味噌ダレの味とミノの旨味が口中に広がります。
上カルビ（P400）は、ちょっと凝っていてこだわりのある味というよりは、ほんのり甘いタレにしっかり浸け込んでいてお子さんも大好きな焼肉らしい味。口に運ぶ前に醤油ベースか味噌ベース、お好きな方のタレにさっと付けてから頂いてください。タレと肉の旨味がガッチリマッチしていて、ご飯がどんどん進みます。
●用途：宴会の会場として
●店内の雰囲気：日本の居酒屋のよう
●予算：1,000ペソ～／一人
●オススメメニュー：和牛極上カルビ（P1,300）
とろける美味しさ、和牛極上カルビ（P1,300）
甘ダレで白飯がすすむ！上カルビ（P400）
日本酒の肴にしたい、上ミノ（P400）
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店舗情報
住所:
561 Adriatico St. cor. Julio Nakpil St., Malate, Manila
TEL:
(02) 521-2396
営業時間:
15:00～2:00
休日：
なし
2023年10月05日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
その他レストラン情報
ポブラシオンではよく知られた老舗で、気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気のレストラン。一番人気のスープはユッケジャン。スタミナをつけたいなら、そうめん入りのソルロンタンスープ。牛骨を三日間煮込んで作るスープは栄養ぎっしりでとろみがある。オムライスや天ぷらなど、韓国料理以外のメニューもある。
地元の韓国人の間で人気の炭火焼肉店。1991年、一家が経営する小さなお店としてオープンしたが、今では毎年発行されるグルメガイドブック「eat out now!」の2015年版に掲載される程の名店に。
マカティに2店舗構える韓国料理レストラン。ブルゴス近くの1号店は日本人や韓国人も含め外国人客が多い人気店。2号店はサンアントニオビレッジに構える。オーナーは韓国人。上質な輸入牛を使用した焼肉が人気メニュー。お肉は2日間じっくり漬けているため、柔らかく味もしっかり染み込んでいる。
20年以上ポブラシオンに構える老舗。今では韓国人コミュニティーの中でも人気のレストランまで成長。気取らないアットホームな雰囲気もまた人気の秘密だ。
韓国人のオムニ（お母さん）が手掛ける韓国料理店。焼肉に使うビーフはもちろん、炭火にもこだわりお肉に良い風味を与えるダバオ産のココナッツ炭のみを使用。
ソレアに構える高級韓国焼き肉レストラン。15年の経歴を持つ韓国人料理長と、韓国カルチャーセンター主催のGlobal Taste of Koreaで2016年度のグランドチャンピオンに輝いたフィリピン人副料理長が料理を手掛ける。
【マカティ】ポブラシオンの韓国料理店。焼肉はもちろんのこと、本格的な韓国家庭料理も種類豊富に取り揃えています。
韓国人のお客さんもおすすめするB級グルメのお店。韓国式中華料理のジャージャー麺が看板メニューで、ボリューミーで味も◎
こちらはソウルに本店があり、フランチャイズでアジアに80店舗以上を持つ、韓国人も一押しの料理店。フィリピンでは昨年初めに一店舗目をオープン。
アラバンの人気韓国焼肉店。モダンで清潔な店内は排煙設備もしっかり整い、炭火の煙もまったく気にならないのが嬉しい。メニューは正統派韓国料理で、定番の炭火焼肉に加え、石焼ビビンバ、冷麺、キノコ入りプルコギ、骨付きかルビの煮込みなど、その他多彩な品揃え。ビーフは上質なUS産や和牛を使用しているので、味はばっちり。
