【タギッグ】厳選した醤油ダレをベースとし、豚骨と鶏がら本来の旨みを最大限に引き出した「最強トロ炊き豚骨鶏ガラ醤油らーめん」で知られる広島のラーメン店。
Ajitama-Umaラーメン (380ペソ)
厳選した醤油ダレをベースとし、豚骨と鶏がら本来の旨みを最大限に引き出した「最強トロ炊き豚骨鶏ガラ醤油らーめん」で知られる広島のラーメン店。豚のげんこつや背骨など豚骨をベースに、鶏ガラをブレンドし、特製大釜で8時間以上じっくり煮込み続ける間もアクを取り続ける。素材本来の旨みを極限まで引き出したクセのないスープが特徴。
一番おすすめのAjitama-Umaラーメン（380ペソ）は、トンコツスープベースで味玉と豚バラチャーシューがトッピングされています。Ajitama-Umaラーメンは、広島でも一番の人気メニューです。同店では、日本の本場の味を維持するため、日本からスープを持って来ています。
店舗情報
住所:
G/F Serendra, Bonifacio High Street, Bonifacio Global City, Taguig
営業時間:
11時〜22時
2022年12月29日更新
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