多国籍料理 フィリピンのレストラン情報
フィリピンでは近年、地元の伝統料理に外国の要素を融合したフュージョン料理や多国籍料理が人気を集めている。多国籍料理は、特に若い世代を中心に愛され、レストランやカフェでも独創的なアレンジが増えている。近年、海外で学んだシェフや海外からの影響を受けた料理人がフィリピンに戻り、自身のスタイルで伝統的な料理を再解釈することで新しい料理を生み出している。
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