フィリピン Celera セレラ 【マカティのアジアン料理】 レストラン情報

Celera セレラ 【マカティのアジアン料理】

マカティのパブロ・オカンポ通りに位置するクリエイティブなエリア「Comuna」にあるカジュアルながら洗練されたレストラン。独創的なアジア料理で食通たちを魅了している。Celera というレストランの名前は、マレー語の「selera（食欲）」に由来している。

Celeraは、マカティのパブロ・オカンポ通りに位置するクリエイティブなエリア「Comuna」にあるカジュアルながら洗練されたレストラン。独創的なアジア料理で食通たちを魅了している。Celera というレストランの名前は、マレー語の「selera（食欲）」に由来しており、食欲を刺激する料理を提供するというレストランのコンセプトから名付けられた。この店を支えるのは、エグゼクティブシェフのNicco Santos氏、エグゼクティブスーシェフのQueenie Villar氏、ビバレッジディレクターのPamela Begre氏をはじめとする実力派のチーム。彼らの情熱と卓越した技が、Celeraの魅力を生み出している。

 

 

Celeraの料理は、多文化の味を探求しながら、アジアの影響を色濃く反映したメニューを揃える。大胆な食材の組み合わせと繊細な技法が融合し、親しみやすさと新しさを兼ね備えたダイニング体験を提供している。美しく盛り付けられた料理は、食材の質感や色合いを際立たせる工夫が凝らされている。五感で料理を楽しめるレストランだ。

 

画像出典：Celera Webサイト、Instagram

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2025年03月10日更新

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