【タギッグ】ベトナムから取り寄せた食材を使い、オーセンティックな味にこだわる。揚げ春巻きにはフィリピンでは珍しいメッシュ状の皮が使われており、サクッとした仕上がりが美味しい。
Goi Cuon (ソロP 225／レギュラーP 310)
Pho Ga (P335)
Pho Bo (ソロP290／レギュラー P415)
Bun bo Hue (P415)
Com Tam Suon Cha (P335)
Phe Sua Nong (P115)
Lemon (P115)
ベトナムから取り寄せた食材を使い、オーセンティックな味にこだわる。揚げ春巻きにはフィリピンでは珍しいメッシュ状の皮が使われており、サクッとした仕上がりが美味しい。12時間じっくり煮込んだフォーのスープはビーフの味がたっぷり煮出され、味付けは控えめ。添えつけのフレッシュハーブの中にはフィリピンでは少し珍しいクラントロ（ノコギリコリアンダー）があるが、パクチーと香りがよく似ていながらも風味が強いのが特徴。また是非試してみたいのはベストセラーのBánh Xèo。外はカリカリ、中が少しモチっとしたお好み焼きのような生地の中にはもやし、エビ、ポークの炒めものがたっぷり挟んである。これを切り分けてレタスに包み、タレをつけていただく。大勢でシェアするのに十分な量で、P425とコスパが良いも嬉しい。
店舗情報
住所:
5/F SM Aura Sky Park, Taguig
TEL:
0956-877-6180
営業時間:
10時～22時
Facebook:
NhaEmPH
2020年03月05日更新
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その他レストラン情報
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同モールにお店を構えるThe Black Pigの姉妹店。シェフはスペイン人Carlos Garcia氏が手掛けており、The Black Pigと同じコンセプトの料理をコストを抑えて提供。
