世界各国に7つのラグジュアリーホテルをもつホテル、ペニンシュラの魅力あるアジアンフュージョンを提供するレストラン。
7ヶ国のスパイスの香り豊かな料理を一流ホテルで。
どのような料理を頼んだらよいか迷った時は、スペシャルシェフのインド人のバイラギさん、タイ人のパイトーンさんに気軽に聞いてみよう。辛さも調整してくれるので、好みをはっきりオーダーしようね。
店舗情報
住所:
The Peninsula Manila Cornor of Ayala and Makati Avenues Makati City, Metro Manila
TEL:
(02) 887-2888
営業時間:
水曜～月曜 11:00～14:00、18:00～22:00
2023年01月05日更新
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その他レストラン情報
マレーシア発祥のカフェチェーンで、アジアと西洋の味を融合させた多彩なメニューを提供。モダンで居心地の良い雰囲気の中、ナシレマックやベトナム風ビーフヌードルスープ、カリーミーなどの料理を楽しめる。
【マカティ】アジアやヨーロッパの味を取り込んだモダンな料理がグルメの間で大人気。シェフは、SALA RESTAURANTも手掛けるColin Mackay氏。店舗自体はかつてNielson Towerと呼ばれる管制塔を改造したもの。
シンガポール発のレストランで、「価格以上の満足感が得られる料理」を意味するミシュラン・ビブグルマンを受賞2022年にフィリピンで初の海外店舗をオープン。代表的なメニューは、しっとりとした食感と豊かな風味で人気の「海南チキンライス」。このチキンは伝統的な方法で調理され、ジューシーで柔らかな肉質が特徴。
イギリス・ベッドフォード生まれのシェフ、Josh Boutwood氏が「自分の精神を完全に反映している」と語るテイスティングレストラン。一つの料理ジャンルにとらわれず、4か月ごとにテーマを変えて提供。完全予約制。
2019年に一度閉業し、2024年に復活したレストラン。店名の通り、ガーリックを使った料理が多く、フィリピン料理をはじめ多国籍なメニューを揃える。おすすめは、もっちりした食感とほんのりガーリックが効いたガーリックライス。ビーフやチキン料理とは相性が抜群。友人や同僚との食事にぴったりな、カジュアルな雰囲気。
ロックウェル他、4つほど店舗を構えるタイ料理のカフェレストランチェーン。メニューはオーソドックスなタイ料理。アイスコーヒー、カクテル、パフェなど、インスタ映えするドリンクやデザートメニューもイチオシ。モダンカジュアルな店内は友人や同僚との集まりなどにぴったり。
アラバンのNeil's Kitchenオーナーの娘・Gabbiさん、パワープラントにも店舗を構えるMamouのオーナーの息子・Raulさんなど、数人の若手シェフが経営するレストラン。かつてレガスピビレッジに店舗を構え、ロックウェルに移転した。
同モールにお店を構えるThe Black Pigの姉妹店。シェフはスペイン人Carlos Garcia氏が手掛けており、The Black Pigと同じコンセプトの料理をコストを抑えて提供。
【アラバン】タイ料理に惚れ込んだオーナーとその家族がオープンしたレストラン。バンコクの有名なレストランのシェフから受け継いだオーセンティックかつ伝統的なレシピが自慢。
バンコク発祥で、香港、ミャンマー、ムンバイ、スリランカ、台湾、そしてマニラに支店を構えるNara Thaiは、フィリピンのタイ王国大使館から、名誉ある「タイセレクト」を授与されたレストラン。
中華・タイ・インド・マレー/インドネシア・フィリピンの料理が一つのレストランで味わえます。
「ホテルから外に出るのは面倒、でもエスニックが食べたい」という宿泊客や、家族で何料理にするか意見がまとまらない時には、とても便利なレストランです。
ただ、これだけ広い地域をカバーするには、内容的には広く浅くにならざるを得ない。味は決して悪くありませんが、それぞれの料理の専門店にはやはり及ばない気がします。
雰囲気は静かで落ち着いていて、特に夜は素敵です。お給仕も抜群です。
用途をわきまえていけば、とても満足できると思います。