タガイタイにあるBarista Loftは、ゆったりとした雰囲気の中で、バリスタこだわりのコーヒーを楽しめるスペシャルティコーヒーショップ。コーヒーの基礎が学べるワークショップも開催している。

タガイタイにあるBarista Loftは、ゆったりとした雰囲気の中で、こだわりのコーヒーを楽しめるスペシャルティコーヒーショップ。

エスプレッソ(Php 120)、コルタド(Php 130)、フラットホワイト(Php 150)などをはじめとする豊富なコーヒーメニューに加え、塩キャラメル(Php 190~240)のようなフレーバーラテも楽しめる。コールドブリューではセニョリータ(Php 240)が人気で、そのリッチで滑らかな味わいが常連客から高い評価を得ている。

Señorita Cold Brew

Orange Black Espresso
さらに、エスプレッソに柑橘の風味を加えたオレンジブラックエスプレッソ(Php 260)など、個性的なメニューも試してみたい。また、コーヒー以外にも、ミルクティー(Php 130~150)やライチやツインベリーなどのフレーバーが楽しめるフルーツティー(Php 100~120)、煎茶(Php 150)やダージリン(Php 150)なども提供する。

フードメニューには、ボリュームたっぷりのビーフタパ(Php 300)があり、味付けされた牛肉をライスと目玉焼きとともに提供する。濃いめのコーヒーやアイスティーと一緒にどうぞ。ツナアーリオオーリオ(Php 280)などのパスタメニューやチキンパルミジャーナサンドイッチ(Php 320)やクラシックサラダ(Php 200~)などの軽食メニューも揃う。

また、Barista Loftは、誰でも参加可能なワークショップを開催している。スペシャルティコーヒーの基本やバリスタスキル、コーヒーの起源など、コーヒーの基礎について学べる内容となっている。上級者向けのワークショップでは、抽出のテクニックやトラブルシューティングについて学べるため、バリスタ志願者も参加している。
画像出典:Barista Loft Tagaytay
店舗情報
2024年11月26日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております!
その他レストラン情報
普段のお茶菓子からプレゼントまで、幅広いシーンで喜ばれるペイストリーやケーキを日本人パティシエによる監督の下、提供しているPatisserie Bébé Rouge。季節に合わせたデコレーションケーキに注目を。12月20日までクリスマスケーキ予約受付中!
家族経営のホームグロウン・ベーカリー。BGCから少し離れた住宅街の一軒家を改装した店舗で、ヨーロッパのクラシックと現代風のパンを提供する。
マカティの一角、ビルの1階にひっそりと構える「5G Coffee House」は、クロワッサン専門の工房。2〜3席のイートインスペースがあるものの基本はテイクアウト。
2023年、世界的なパン職人団体「Ambassadeurs du Pain」より、国内3人目のブレッドアンバサダーに選ばれたフィリピン人シェフ、Kris Edison Tan氏が、待望のカフェをBGCにオープン。自宅キッチンから始まった試作所が、SNSでの人気を経て「Masa Madre Bakehouse」として進化。クロワッサンやクイニーアマン、サワードウなど、フランス仕込みの本格ヴィエノワズリーやハードブレッドを中心に展開している。
オーストラリアのブランチ文化をフィリピンの感性でアレンジした「Maker and Made」は、食と職人技をテーマにしたカフェ&ベーカリー。店内で焼き上げるサワードウは、160年の歴史を持つフランス由来のスターターを使用し、香り高く深い味わいが特徴
ボラカイ島・ステーション1に店を構えるCafe Got Soulは、「正直で、心に響く味」をコンセプトにしたメニューを提供するカフェレストラン。
2025年10月2日にグランドオープンした「Crepe & Espresso」は、淹れたてのコーヒーと焼きたてのクレープを楽しめるカフェ。
パラニャーケのBF Homesに店舗を構える「Sama Cafe + Diner」は、温かな近隣の雰囲気とともに、上質なコーヒーと心地よい食事を終日楽しめる場所として、地域に根ざした存在となっている。2025年10月、BGCのGrand Hyattの向かい、8th Avenue沿いのThe Montaneに支店をオープンした。
京都発の人気コーヒーブランド「Kurasu」が、フィリピン・マカティに初進出を予定している。ミニマリズムを基調としたスタイルと、丁寧に淹れられるこだわりの一杯を携え、活気あふれるマニラのカフェシーンに新たな風を吹き込む。
ベトナム・ハノイで誕生した「Cong Caphe」がフィリピン初上陸。2025年3月16日、ケソン市のGateway Mall 2に第一号店がオープンした。