【タギッグ】BGCのNet Parkに構える。ただ食事を提供するだけでなく、人好きなオーナーたちが「コミュニティ・ビルディング」の役割を担う場所を目指して始めた。店内はランチやディナーの時間帯に限らず、賑やかな話し声で溢れかえる。
VIDEO
栄養たっぷりのBraised Asian Eggplant（P340）
Hot Turkey & Chicken（P390）
ベリーコンポートかバナナキャラメルを選べるButtermilk Pancake（P250）写真はベリーコンポート
店内はとても賑やか
BGCのNet Parkに構える。ただ食事を提供するだけでなく、人好きなオーナーたちが「コミュニティ・ビルディング」の役割を担う場所を目指して始めた。店内はランチやディナーの時間帯に限らず、賑やかな話し声で溢れかえる。
コーヒー豆はブラジルやコロンビアなどから仕入れており、焙煎方法は酸味と苦みのバランスが程よいミディアムのみ。抽出法はエアロプレスとドリップを使用しており、特に前者はバリスタの一人が国内のエアロプレス大会で2位を取得しているため、クオリティーには定評がある。また、冷水に12時間浸して抽出するコールドプレスや、窒素を含ませた滑らかな口当たりのナイトロコーヒーにも注目したい。夜はワインやカクテルも提供する。
料理のおすすめは、ヘルシー志向のエキスパットに大人気の”Grain Bowls’。丼のようだが、白米の代わりに「Adlai」と呼ばれるお米に似たグルテンフリーの穀物と、健康フードとして名高いキヌアを使用している。Braised Asian Eggplantは4種類あるGrain Bowlsのうち、ベジタリアンも安心して食べられる。
店舗情報
住所:
Net Park, 4th Ave., BGC, TaguigTEL:
02-946-3610営業時間:
月～金曜 7時～22時／土曜 10時～21時／日曜9時～18時Facebook:
caravanblackcoffee
2022年12月29日更新
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その他レストラン情報
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マカティのアヤラトライアングルに店舗を構えるおしゃれなレストランカフェ。軽食メニューが豊富で、気軽に食事がしたい時に便利。また、豊富や種類のペストリーが店頭に並び、どれもボリューミーなのでシェアするのがおすすめ。
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オーストラリア産のコーヒーとフィリピンの創作料理を提供するカフェ。落ち着いた雰囲気のモダンかつミニマリストなインテリアは、一人作業をするのにぴったり。
シンガポールの料理対決番組に出場した経歴を持つフィリピン人パティシェのメリッサさんが手掛けるパティスリー。店頭にはハートやサクランボなどをかたどったペストリーが並ぶ。
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菓子パンや焼き菓子などを提供。特にエンサイマダやチーズロール、チーズタルトなどが人気で、素材にこだわった手作りの味わいが評判。忙しい日でも、手軽に楽しめるスイーツや焼きたてのパンが揃っており、一人でのランチタイムにも最適。
1889年創業、フランス発祥の老舗パン屋。現在も創業当時のレシピと製法を厳格に守り続け、また独自に契約栽培をしたフランス製の小麦粉を使用するなど、素材も厳選。ずらっと並んだパンやスイーツは見た目も美味しそうだ。Almond Croissantは香ばしいアーモンドのスライスと粉砂糖がたっぷり。チョコレート入りのバリエーションも。
