【echo café エコ・カフェは閉店しました】セレンドラやサルセドに本店を構えるオーガニック専門店併設のカフェ。カビテのアマデオ地方にある専用の農場で育てたオーガニック野菜、それにさまざまなサプライヤーのオーガニック商品を販売している。

(1) Pasta a la Trio(P250)
(2) Fresh Greens(P195)とMocha(P85)
セレンドラやサルセドに本店を構えるオーガニック専門店併設のカフェ。カビテのアマデオ地方にある専用の農場で育てたオーガニック野菜、それにさまざまなサプライヤーのオーガニック商品を販売している。これらはカフェで出している料理の食材としても使用。おすすめはツナ、ペストソース、オリーブ、トマトのボリューミーなPasta a la Trio。また、せっかくのオーガニック野菜を味わうならFresh Greensなどのサラダで。
店舗情報
住所:
1/F Eton Centris Walk, EDSA cor. Quezon Ave., Quezon City
TEL:
02-709-7800/0925-709-7800
営業時間:
日曜 8時~22時/月~土曜 10時~23時
WEB:
http://www.echostore.ph
Facebook:
echostore
2023年01月02日更新
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