【チャイナタウン】1956年にCarvajal通りの路地裏に開店した老舗。店名の「Sincerity」とは「誠実な」という意味。
(1) もちもちした食感がやみつきになるFried Oyster Cake（小P140、大P200）
(2) ダックのスープととろけるような極細麺が美味しいDuck Misua Soup（P140）
(3) 暑い午後にぴったり！ほんのり甘い冬瓜茶
(4) 清潔な店内。2階席もある
(5) いろんな味が絡み合う生春巻き Fresh Lumpia（P45）
(6) 甘めに味付けされたポークで作ったKikiam（P55）
(7) エビのすり身を揚げたRellenong Hipon（P50）
(8) 五香粉を使った絶品フライドチキン Sincerity Fried Chicken（ハーフサイズP160、フルサイズP230）
(9) 中華ちまきの8 Treasure Machang（P100）
1956年にCarvajal通りの路地裏に開店した老舗。こちらの五香粉フライドチキン（ハーフP180、ホールP360）は特に有名で、チャイナタウンでナンバーワンと謳われるほど。かすかに五香粉の風味とほんのり甘みがあり、外はカリカリ、中は柔らかくジューシーに仕上がっており、人気なのも頷ける味だ。もう一つのベストセラーは牡蠣のオムレツ。サツマイモの粉を加えて出したもちもちとした食感はやみつきになる。
店舗情報
住所:
497 Yuchengco St., Binondo, Manila
TEL:
02-241-9991/02-241-9990/02-241-9972
営業時間:
月～土曜 9時～21時／日曜 9時～14時
Facebook:
sincerityrestaurant.main
2019年12月23日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
その他レストラン情報
マカティにあるMagallanes Bistroは、マガリアネスにあるカジュアルなビストロ。観葉植物と木製の家具を使ったガーデン風のインテリアがおしゃれで、リラックスできるアルフレスコダイニングも楽しめる。週末にはLos Tacos MNLのポップアップもあり、本格的なビリアタコスやメキシコ風の料理が提供されている。
マカティのアヤラトライアングルガーデン内に店舗を構えるKazu Caféは、「和徳」や「優勝軒」などのレストランで知られるNippon Hasha, Inc.が手掛けるカジュアルな日本風カフェレストラン。エグゼクティブシェフの倉持和徳氏によるユニークな料理が魅力。
マカティのアヤラトライアングルに店舗を構えるおしゃれなレストランカフェ。軽食メニューが豊富で、気軽に食事がしたい時に便利。また、豊富や種類のペストリーが店頭に並び、どれもボリューミーなのでシェアするのがおすすめ。
マレーシア発祥のカフェチェーンで、アジアと西洋の味を融合させた多彩なメニューを提供。モダンで居心地の良い雰囲気の中、ナシレマックやベトナム風ビーフヌードルスープ、カリーミーなどの料理を楽しめる。
オーストラリア産のコーヒーとフィリピンの創作料理を提供するカフェ。落ち着いた雰囲気のモダンかつミニマリストなインテリアは、一人作業をするのにぴったり。
シンガポールの料理対決番組に出場した経歴を持つフィリピン人パティシェのメリッサさんが手掛けるパティスリー。店頭にはハートやサクランボなどをかたどったペストリーが並ぶ。
マカティのLegazpi Villageに構えるCafe Dalisayは、特製コーヒーや美味しいペストリーが楽しめるカフェ。人気メニューには、エスプレッソとライスミルクを合わせた「Dirty Horchata（P220）」や、ユニークな「Honey Lavender Latte（P230）」などがある。
アニメをテーマにしたカフェ。ピンクや紫などの色遣いがカラフルなインテリア。アニメグッズショップも併設されており、フィギュアなどをはじめとしたグッズを販売。オンラインショップもある。
菓子パンや焼き菓子などを提供。特にエンサイマダやチーズロール、チーズタルトなどが人気で、素材にこだわった手作りの味わいが評判。忙しい日でも、手軽に楽しめるスイーツや焼きたてのパンが揃っており、一人でのランチタイムにも最適。
1889年創業、フランス発祥の老舗パン屋。現在も創業当時のレシピと製法を厳格に守り続け、また独自に契約栽培をしたフランス製の小麦粉を使用するなど、素材も厳選。ずらっと並んだパンやスイーツは見た目も美味しそうだ。Almond Croissantは香ばしいアーモンドのスライスと粉砂糖がたっぷり。チョコレート入りのバリエーションも。
