【チャイナタウン】1956年にCarvajal通りの路地裏に開店した老舗。店名の「Sincerity」とは「誠実な」という意味。
(1) もちもちした食感がやみつきになるFried Oyster Cake（小P140、大P200）
(2) ダックのスープととろけるような極細麺が美味しいDuck Misua Soup（P140）
(3) 暑い午後にぴったり！ほんのり甘い冬瓜茶
(4) 清潔な店内。2階席もある
(5) いろんな味が絡み合う生春巻き Fresh Lumpia（P45）
(6) 甘めに味付けされたポークで作ったKikiam（P55）
(7) エビのすり身を揚げたRellenong Hipon（P50）
(8) 五香粉を使った絶品フライドチキン Sincerity Fried Chicken（ハーフサイズP160、フルサイズP230）
(9) 中華ちまきの8 Treasure Machang（P100）
1956年にCarvajal通りの路地裏に開店した老舗。こちらの五香粉フライドチキン（ハーフP180、ホールP360）は特に有名で、チャイナタウンでナンバーワンと謳われるほど。かすかに五香粉の風味とほんのり甘みがあり、外はカリカリ、中は柔らかくジューシーに仕上がっており、人気なのも頷ける味だ。もう一つのベストセラーは牡蠣のオムレツ。サツマイモの粉を加えて出したもちもちとした食感はやみつきになる。
店舗情報
住所:
497 Yuchengco St., Binondo, Manila
TEL:
02-241-9991/02-241-9990/02-241-9972
営業時間:
月～土曜 9時～21時／日曜 9時～14時
Facebook:
sincerityrestaurant.main
2019年12月23日更新
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