【アルバイ】ユニークなメニューが若者に人気のアットホームなカフェ。中でもマヨン山をイメージしたマヨン・スタッフド・ピザは、唐辛子を使用した一味違ったビコール風味に仕上がっている。

①PILI BASIL PASTA (P140)
②MAYON STUFFED PIZZA(P280)
③店内にはアート作品も
おしゃべりも弾む居心地の良いカフェ
ユニークなメニューが若者に人気のアットホームなカフェ。中でもマヨン山をイメージしたマヨン・スタッフド・ピザは、唐辛子を使用した一味違ったビコール風味に仕上がっている。パスタメニューも人気で、里芋の葉とココナッツミルク入りのホワイトソースをかけたパスタ・ピナンガットや、にんにく、ローストしたピリナッツ、新鮮なバジルのピリ・バジル・パスタなどユニークなパスタを提供。また、店内には絵画や昔の写真が壁に飾られている。
店舗情報
2022年12月29日更新
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その他レストラン情報
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