フィリピン人の好みに合わせたアフリカ産とフィリピン産の豆のブレンドを使用。チョコレートを思わせる少し苦みのある風味が特徴だ。豆は全て店内の焙煎機で焙煎をしている。
オーナーは自ら豆の焙煎を行っている
2021年にBGCで2号店をオープンしたカフェ。1号店はケソンのUP大学近くのUP Town Centerで2018年から営業している。フィリピン人の好みに合わせたアフリカ産とフィリピン産の豆のブレンドを使用。チョコレートを思わせる少し苦みのある風味が特徴だ。豆は全て店内の焙煎機で焙煎をしている。日本人客にはドリップが人気。オーナー一押しはコーヒーにアルコールを混ぜたコーヒーカクテル。オンラインショップも経営しており、コーヒー豆やボトル入りのコーヒーなど様々な商品を販売している。
カフェのインテリアにもこだわっており、オーナーが米マイアミ州で見てきた南国カラーで溢れる。ミニマリストなインテリアが流行っている中で、あえて個性を出したかったそうで、東南アジアのイメージにも合っているとオーナーは語る。
メニューはハンバーグやフライドチキンなどのアメリカンをベースにした創作料理がメイン。ポークチョップなどがっつり食べられるメニューも豊富。
フィリピン人の好みに合わせたアフリカ産とフィリピン産の豆のブレンドをドリップコーヒーなどで楽しむことができる
ミニマリストなカフェが多い中、あえてカラフルで大胆なインテリアデザインを選んでいる
Buttermilk Fried Chicken with Ube Waffle in Salted Egg Sauce（P360）
ウベ味のワッフルとフライドチキンのセット。ソルトエッグソースにつけていただく
Louisiana Hot Wings （P275） スパイシーなバーベキューソースが美味な手羽先
Southern Fried Chicken Burger 360 サクサクのチキンをバンズに挟んで
BGCのお店は2号店。1号店は2018年からケソン市のUP Town Centerで営業中
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店舗情報
2023年03月06日更新
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その他レストラン情報
マカティのアヤラアベニューに構える。工業的なデザインを取り入れた内装が特徴で、コンクリート打ちっぱなしの壁や控えめな照明、ミニマリストな家具がリラックスできる空間を作り出している。
サルセドに構えるモダンでミニマルなデザインのカフェ。照明を抑えた居心地の良いコーナー席があり、仕事や勉強にぴったり。
「タトゥードベイカー」の愛称で知られるシェフJohn氏が設立したおしゃれなベーカリー。モダンでミニマルなインテリアが特徴で、ガラスケースに並ぶ美しいペストリーが目を引く。
ベトナムコーヒーとベトナム料理のカフェ。ドリップコーヒーに卵の黄身とコンデンスミルクを泡立てたものをトッピングするCreamy Egg Coffeeなど、ベトナムならではのドリンクが満載。バインミーやフォーなどの軽食と一緒に楽しんで。
マカティのレガスピビレッジに位置するスペシャルティコーヒーショップ。店内で焙煎された新鮮なコーヒー豆を使用したコーヒーメニューを軽食とともに提供。
La Unionで愛されるカフェ「El Union Coffee」が、BGCのFully Booked 3階に店舗をオープン。仕切り付きの一人用席が用意されており、電源も完備されているので、ノートパソコンを持ち込んで仕事をするのにぴったり。
明るいウッド調がおしゃれなカフェ。マニラのサードウェーブコーヒーを牽引してきた老舗のひとつでもあり、カフェ好きの間で広く知られている。
マカティのレガスピビレッジに店舗を構えるモダンで居心地の良いカフェ。洗練されたモダンインダストリアルなインテリアが特徴で、シングルオリジンの豆を使った上質なコーヒーやフィリピン定番の朝食メニューの他に、パスタやサンドイッチなどの軽食も揃える。
シアルガオ島発祥のスペシャルティコーヒーショップで、マカティのレガスピビレッジに支店を構える。店内はミニマルなインテリアと緑豊かな装飾が施され、心地よい空間。家族や友人とのカジュアルな食事や、リラックスしたひとときを過ごすのに最適なカフェだ。
日本のスニーカーやアパレルの販売店 「atmos」と、人気カフェYarkstick Coffeeのコラボレーションによって生まれたカフェ。BGCに店舗を構えるのatmosの2階に位置する。日本の喫茶店をイメージした落ち着いた空間となっており、アニメやフィギュアなどのポップカルチャー要素が散りばめられている。
