100%オーガニックの最高品質抹茶を使用する東京発祥のカフェ。BGCのMITSUKOSHI BGC1階にフィリピンの初店舗を構える。
画像出典：https://www.facebook.com/the.matcha.tokyo.ph
100%オーガニックの最高品質抹茶を使用する東京発祥のカフェ。BGCのMITSUKOSHI BGC1階にフィリピンの初店舗を構える。常にお客さんで賑わう人気店。
使用する抹茶は健やかな茶葉本来の味わいを届けるため無農薬にこだわり、土づくり・茶葉づくり・ブレンドまでを一貫して行っている。環境保全、農園労働者や子供たちの生活向上などを目的とした厳しい基準を満たした農園に与えられる「レインフォレスト」の認証を受けているほか、USDA Organicといったオーガニック認定商品を取り揃えている。
ドリンクはもちろん、抹茶を使ったスイーツも人気。また、ほうじ茶やコーヒーなどのドリンクも提供する。
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店舗情報
2023年08月10日更新
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その他レストラン情報
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普段のお茶菓子からプレゼントまで、幅広いシーンで喜ばれるペイストリーやケーキを日本人パティシエによる監督の下、提供しているPatisserie Bébé Rouge。季節に合わせたデコレーションケーキに注目を。12月20日までクリスマスケーキ予約受付中！
東京発のスペシャルティ抹茶カフェ「Wasachi」が、マカティのPower Plant Mallにて海外初店舗をオープンした。店内では、日本の契約農園から仕入れた単一品種の抹茶を使ったドリンクが提供されており、雑味のないすっきりとした味わいと自然な鮮やかさが特徴である。
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シンガポールでは有名なパン屋「Tiong Bahru Bakery（TBB）」は、2012年にエンフーンストリートで誕生。バターの香り豊かなクロワッサンで知られ、現在ではシンガポール各地に店舗を展開。
パン好きの間で密かに話題を集める週末限定ベーカリー＆カフェ。パン職人のRalph Sy氏がパンデミック中自宅キッチンからスタートしたScratchは、良質なパンを求める人々の声に応えInstagramを通じて人気に火がついた。
2023年、世界的なパン職人団体「Ambassadeurs du Pain」より、国内3人目のブレッドアンバサダーに選ばれたフィリピン人シェフ、Kris Edison Tan氏が、待望のカフェをBGCにオープン。自宅キッチンから始まった試作所が、SNSでの人気を経て「Masa Madre Bakehouse」として進化。クロワッサンやクイニーアマン、サワードウなど、フランス仕込みの本格ヴィエノワズリーやハードブレッドを中心に展開している。
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