【マカティ・レガスピ】のオーセンティックさにいつも多くの中国人客が訪れており、日本人の間でも人気。
Century Egg with Tofu
伝統的な中華を提供。1号店はマカティのレガスピに、2号店はBGCにオープン。四川料理と湖南料理を専門とし、地元出身の経験豊かなマスターシェフたちが腕を振るう。プロのシェフが食材を厳選し、メニューは肉料理、ベジタリアンオプション、冷菜、蒸し料理、煮込み料理など多彩。看板料理「Stir-fried Yellow Beef」は、ビーフ、漬け込んだ唐辛子、赤唐辛子を使用し、濃厚で魅力的な味わいを実現。また、「Mapo Tofu」は、麻辣、ソース、香りの融合で、高品質な豆腐が求められる。美味しい食事を手頃な価格で提供するという方針を持ち、四川白酒、Jinjiu、人気のTsingtao Beerなど中国のアルコール飲料も取り揃えている。個室もあり、4時間でP10,000（コンシューマブル）で利用可能。
BGCの2号店
Eggyolk Crabs
Sweet and Sour Ribs
Braised Pork with Pereved
マカティ店
マカティ店
Shredded pork with green pepper
Boiled fish with pickled cabbage and chili
白身魚と青唐辛子のスープ。春雨も入っていて美味しい
揚げ茄子に塩漬け卵を和えたEggplant with seafood
店舗情報
マカティ店
住所:
1/F 104 Gamboa St., Legaspi Vill., Makati
TEL:
0906-555-5388
営業時間:
10時15時30分、17時30分～22時
BGC店
住所:
34th, Citi Plaza, Taguig
TEL:
0945-639-1888
営業時間:
10時～24時
2024年01月25日更新
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その他レストラン情報
マカティのワンアヤラに店舗を構える石頭火鍋レストラン。ビュッフェ形式を採用せず、満足度の高いセットメニューを提供。ランチタイムには「458プロモ」があり、指定のセットメニューがP458で楽しめる。
韓国式中華の老舗。手打ち麺を使用した麺料理が人気で、黒豆ペーストのソースで和えたジャージャーメン、ピリ辛の海鮮入りの韓国風中華麺料理チャンポンなどがおすすめ。
【アラバン】アラバンのThe Bellevue Manilaにあるレストラン。マレーシア出身のシェフ、Cheong Kwan Loong氏が厨房を仕切る。一つの地方にフォーカスしたレストランが多い中で、こちらは中国全土の料理を揃えている。
オカダマニラに構える中華料理レストラン。シェフのDicky Suen氏による伝統的な麺類や肉、シーフード料理など、オリエンタルフレーバーに富んだメニューを豊富に取り揃えている。
オカダマニラの高級中華料理店。35年以上の中華料理の経歴を持つ日本人シェフの今川氏が主にアワビやナマコなどの乾物を使ったコースメニューを提供する。
マカティに構え、本格的な四川料理と湖南料理を提供。湖南料理の専門家であるOuyang Haolong氏と四川料理の達人Yu Daochuan氏が腕を振るう。
マカティにあるChuanXianの姉妹店。四川料理を提供。清朝（せいちょう）の街並みにインスパイアされたインテリアが印象的。おすすめメニューはFish with Sichuan Bean Paste、魚の四川豆板醤煮込み、酢豚、麻婆豆腐など。
中国北部の「胡同（ふーとん）」と呼ばれる細い路地に印象を受けたレストラン。メニューは、蒸し料理、ロースト、炒め物など調理方法は様々で、北部の伝統的な料理の影響を受けた個性豊かな料理を提供している。
パサイに構える四川料理とシーフードをスペシャリティとするレストラン。誕生日パーティなどの集まりに利用されることが多く、カラオケと麻雀台つきのVIPルームも完備。店舗は収容人数100人と広い。
マカオのシティ・オブ・ドリームズ内にあるJade Dragonという中華料理店の姉妹店。中国各地の料理を提供しているが、中でも広東料理の種類が豊富で、クオリティーも高い。
