Hao ハオ【BGCの中華料理】
BGC・Forbes Townに位置する「Hao」は、伝統的な中国料理の味わいに現代的なセンスを融合させた、モダンチャイニーズレストラン。
BGC・Forbes Townに位置する「Hao」は、伝統的な中国料理の味わいに現代的なセンスを融合させた、モダンチャイニーズレストラン。
Ham Sui Gok / 画像出典： Hao's Instagram
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点心好きの方は、豚肉を詰め、こんがりと揚げた「Ham Sui Gok」や繊細な皮の中に旨みたっぷりのスープを閉じ込めた「Xiao Long Bao」を試してみたい。
画像出典：Hao's Instagram
もうひとつの注目メニューは「Prawn Toast」。カリッとした食感と香ばしい味わいが記憶に残る一皿だ。「Curry Noodles」は、スパイシーでありながらも、なめらかな口当たりの一杯。
いずれの料理にも共通しているのは、Haoの料理哲学——伝統を尊重しながらも、現代的な技法と美しいプレゼンテーションを取り入れている点である。
さらに、オリジナルのカクテルも見逃せない。「Jade（磬）」は、上品さと調和を体現し、「Ai Cao（艾草）」は健康、清涼感、そしてバランスを意識した一杯。「Qian Bi（錢幣）」は富を象徴し、力強い味わいが印象的だ。
画像出典：Forbes Town's Instagram
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店舗情報
2025年11月19日更新
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