サルセドに構えるコンテンポラリーレストラン。イギリス人のオーナーシェフ・Tomさんは、日本で修行した経験を持ち、本格的な和食とステーキを楽しむことができる。おしゃれなバーカウンターで仕事終わりの一杯はいかが？不定期で日本酒イベントも開催されるので、公式SNSを要チェック！
お刺身やお寿司などの日本料理、フォアグラやステーキなどのヨーロピアン料理がメニューに並ぶコンテンポラリーレストラン。厨房に立つのは、かつてサルセドに構えたステーキハウス「Smith Butcher」のイギリス人シェフ・Tomさんで、日本で修行した経験を持つ。高級食材を駆使した料理と共に、厳選されたワインやミクソロジストが調合したカクテルをいただこう。
会食や特別なディナーにも利用できる個室もある。ランチタイム（12時～14時）には握り寿司や刺身を含む３品のコース料理（P998）も提供している。
バーカウンターもある落ち着いた店内で、会社帰りに一杯飲みに立ち寄るのもおすすめだ。
日本酒イベントも開催されるので、公式SNSで最新情報を確認して、料理とお酒のペアリングを楽しもう。
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店舗情報
2024年05月07日更新
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その他レストラン情報
大阪・心斎橋発の本格鰻料理店「鰻屋 黒船」が、2024年のセブ進出に続き、マニラ・マラテにも新店舗をオープンしました。黒船では、ニホンウナギを使用し、そのサイズは通常サイズの約1.5～2倍。それでいて価格は驚きの半額程度です。
和らぎは、和モダンなインテリアが印象的なホテルオークラマニラ内のレストラン。ホテルの5階に位置し、店内には炉端焼きカウンターやペストリーブティックもある。日本食をはじめとし多国籍メニューが自慢で、季節限定のビュッフェやアフタヌーンティーなども楽しめる。
2024年4月22日にOne Ayala Mallにお店「むさし亭」をオープン！おすすめは日本国内で展開する「まるとん本舗」で提供するラーメンにとんかつメニューなど多数揃えています。グロリエッタ店の「むさし丸」では数多くの和食メニューを揃え、とんかつ、ラーメン、寿司、一品物も多数揃えており、日本人にもフィリピン人にも人気店。
地元フィリピンの皆さまにも大人気の日本食居酒屋「剣心」が、Makati Central Square（MCS）店をリニューアルオープン！正面左側のスペースは、個室エリアに大変身。さらにカウンターも新設され、焼きたての焼き鳥を楽しめるようになりました。
日本の現代武道のひとつである「居合道」にインスパイアされたIaiでは、シェフのBruce Ricketts氏が3種類のテイスティングメニューを提供する。
マニラに上陸したセブ島No.1焼肉店！日本から仕入れた、松坂牛、神戸牛、そしてオリーブ牛など、ブランド牛を多数取り扱っています！
【マカティの和食】枝豆や冷ややっこといったおつまみのほか、煮物や焼き物など、日本の居酒屋や割烹料理でおなじみのメニューが勢揃いです。定番の肉じゃが（320ペソ）、人気のぼんじりの串焼き（1本120ペソ）などと単品の注文はもちろん、お手頃なお一人様特別メニューも。
1983年にオープンした老舗日本食レストラン。2024年9月に長年店舗を構えたグリーンベルトを離れ、グロリエッタの向かい側にあるPalm Promenadeに移転。日本人の板前が握るお寿司をはじめ、多彩なオリジナルメニューを揃える。
【マカティシネマスクエア店】秋田県人なら知らない人はいない郷土料理の数々を、ここマニラで楽しませてくれるのが秋田屋。店いちおしのきりたんぽ鍋は、もちもちのきりたんぽと鶏肉、新鮮な野菜がたっぷり入ってボリューム満点。
かつてオルティガスにあった「Marufuku」のオーナーが経営する日本食レストラン。パソンタモエクステンション支店のGinza Oneには、10席限定のシェフズカウンター「The Counter」があり、ミシュランビブグルマン受賞歴を持つ焼き鳥の名匠、児玉昌彦氏が率いる一流の職人たちによる贅沢な体験が楽しめる
