フィリピン 【BGCの創作和食】Mecha Uma メチャ・ウマ レストラン情報

シェフのBruce Ricketts氏が手掛けるレストランで、店名の由来は「めちゃくちゃ美味い」から。和食の調理法や食材を生かした創作料理が自慢だ。

和食  タギッグ（BGC）  The Fort Strip周辺  寿司  接待向き  日本酒あり

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　シェフのBruce Ricketts氏が手掛けるレストランで、店名の由来は「めちゃくちゃ美味い」から。和食の調理法や食材を生かした創作料理が自慢だ。 人気メニューは新鮮なマグロ、フォアグラのムース、ローストしたパイナップルをココナッツのチュイール（薄いクッキー）に挟んだTuna with coconut, foie gras mousse, roasted pineapple。店舗はカウンター席と3テーブル程の小さなスペース。 カウンター席につけば、Bruce氏が巧みに料理の盛り付けを行う様子を見ることができる。

※メニューは変更になる場合があります。ここでは参考に過去のメニューをご紹介しています

画像提供：Mecha Uma

Sashimi Platter

Toro Trio

Tuna with coconut, foie gras mousse, roasted pineapple

Matsusaka Gyu

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Horse Mackerel Nigiri

Japanese Scallop Aburi Maki

店舗情報

2023年08月29日更新

※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！

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