今年の5月にＯＰＥＮ!!日本料理の経験を10年以上持つ2人のシェフが作る創作料理と手作り料理が美味い
今年の5月にＯＰＥＮ!!日本料理の経験を10年以上持つ
2人のシェフが作る創作料理と手作り料理が美味い
5月にＯＰＥＮしたばかりの歌舞伎。このお店の特徴は日本料理の経験を10年以上持つ2人のフィリピン人シェフが作る【日本人が食べて美味しい味付けの料理】。 日本人の好みを分かっている為、なんと２人で創作料理を考え美味しいと太鼓判を押された料理のみが、メニューに並びます。 その中の一品が下記写真の【サーモン皮巻き】です。 更に、皮から手作りの自家製餃子と、拘りの焦がしニンニクとんこつラーメンの組み合わせも絶品。 飲んだ帰りの2次会利用にも最適です。
こちらが【サーモン皮巻き】。焼いたパリパリのサーモンの皮のサクサク感とサーモン、キュウリとの食感のコンビネーションが堪らない一品。
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| 日替わりフィリピン定食（日替わりおかず、ライス、スープ）55ペソもやっています。 日本料理の味付けを熟知したフィリピン人が作る格安定食です。 | 日本料理の経験を10年以上持つこちらの2人のシェフが創作料理を考え、美味しい料理を作らせて頂きます。 |
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| 店内は白と茶色を基調とした落ち着いた雰囲気です。 木の温もりを感じながら、お食事をどうぞ。 | 皮から手作りのモチモチした餃子と、日本から持ってきている拘りの焦がしにんにんくとんこつラーメンは溜まりません。餃子のタレもこのお店の手作りですごく美味しいです。 |
2012年5月にマラテにオープン
店舗情報
2016年06月05日更新
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その他レストラン情報
大阪・心斎橋発の本格鰻料理店「鰻屋 黒船」が、2024年のセブ進出に続き、マニラ・マラテにも新店舗をオープンしました。黒船では、ニホンウナギを使用し、そのサイズは通常サイズの約1.5～2倍。それでいて価格は驚きの半額程度です。
和らぎは、和モダンなインテリアが印象的なホテルオークラマニラ内のレストラン。ホテルの5階に位置し、店内には炉端焼きカウンターやペストリーブティックもある。日本食をはじめとし多国籍メニューが自慢で、季節限定のビュッフェやアフタヌーンティーなども楽しめる。
2024年4月22日にOne Ayala Mallにお店「むさし亭」をオープン！おすすめは日本国内で展開する「まるとん本舗」で提供するラーメンにとんかつメニューなど多数揃えています。グロリエッタ店の「むさし丸」では数多くの和食メニューを揃え、とんかつ、ラーメン、寿司、一品物も多数揃えており、日本人にもフィリピン人にも人気店。
地元フィリピンの皆さまにも大人気の日本食居酒屋「剣心」が、Makati Central Square（MCS）店をリニューアルオープン！正面左側のスペースは、個室エリアに大変身。さらにカウンターも新設され、焼きたての焼き鳥を楽しめるようになりました。
日本の現代武道のひとつである「居合道」にインスパイアされたIaiでは、シェフのBruce Ricketts氏が3種類のテイスティングメニューを提供する。
マニラに上陸したセブ島No.1焼肉店！日本から仕入れた、松坂牛、神戸牛、そしてオリーブ牛など、ブランド牛を多数取り扱っています！
【マカティの和食】枝豆や冷ややっこといったおつまみのほか、煮物や焼き物など、日本の居酒屋や割烹料理でおなじみのメニューが勢揃いです。定番の肉じゃが（320ペソ）、人気のぼんじりの串焼き（1本120ペソ）などと単品の注文はもちろん、お手頃なお一人様特別メニューも。
1983年にオープンした老舗日本食レストラン。2024年9月に長年店舗を構えたグリーンベルトを離れ、グロリエッタの向かい側にあるPalm Promenadeに移転。日本人の板前が握るお寿司をはじめ、多彩なオリジナルメニューを揃える。
【マカティシネマスクエア店】秋田県人なら知らない人はいない郷土料理の数々を、ここマニラで楽しませてくれるのが秋田屋。店いちおしのきりたんぽ鍋は、もちもちのきりたんぽと鶏肉、新鮮な野菜がたっぷり入ってボリューム満点。
かつてオルティガスにあった「Marufuku」のオーナーが経営する日本食レストラン。パソンタモエクステンション支店のGinza Oneには、10席限定のシェフズカウンター「The Counter」があり、ミシュランビブグルマン受賞歴を持つ焼き鳥の名匠、児玉昌彦氏が率いる一流の職人たちによる贅沢な体験が楽しめる
