30年和食経験の料理長がフィリピンの食材を使用した当店こだわりのラーメンを提供したいとの思いでオープン。ラーメン各種に加えてサラダバーと和食料理シェフの腕が生きる惣菜もいっしょに味わいたい。
TANTANMEN（P650）
特製担々麺
ラーメンの名店がひしめくマカティサルセドに、新ラーメン店が誕生！「祭儀」は、30年の和食経験、5つ星ホテルレストランの調理長を務めたシェフがラーメンにはまり、フィリピンの食材を使用したこだわりのラーメンを提供したいとの思いでオープン。バタンガスの黒豚、KITAYAMA-WAGYU、アラバンの水耕栽培の野菜、ジェネラルサントスから鰹節を直接仕入れ、こだわりのラーメン作りに挑戦！サラダ・惣菜バーを設け、ラーメンとセットメニューとしてP630～P670で提供する。アラバンの農家から直送する新鮮野菜を使ったサラダはもちろん、毎日5品出している惣菜もクオリティが高くておすすめだ。
マカティ、サルセドビレッジに構える
シェフの吉田さん
CLEAR TONKOTSU AND GYOKAI RAMEN（P640)
KITAYAMA WAGYU CURRY TSUKEMEN（P670）
全粒粉を使用した特製つけ麺
ESGUERRA FARM KUROBUTA MISO RAMEN（P630）
豚そば
※画像を左右にスクロール出来ます。
店舗情報
住所:
G/F VERNIDA IV BUILDING, 128 L.P. LEVISTE STREET, MAKATI
TEL:
0961 501 7173
営業時間:
11時～14時30分、17時～21時30分
Facebook:
saigiramen
備考:
Instagram：saigiramen
2023年05月25日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
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