【祭儀 Saigiは閉店しました】30年和食経験の料理長がフィリピンの食材を使用した当店こだわりのラーメンを提供したいとの思いでオープン。ラーメン各種に加えてサラダバーと和食料理シェフの腕が生きる惣菜もいっしょに味わいたい。
TANTANMEN（P650）
特製担々麺
ラーメンの名店がひしめくマカティサルセドに、新ラーメン店が誕生！「祭儀」は、30年の和食経験、5つ星ホテルレストランの調理長を務めたシェフがラーメンにはまり、フィリピンの食材を使用したこだわりのラーメンを提供したいとの思いでオープン。バタンガスの黒豚、KITAYAMA-WAGYU、アラバンの水耕栽培の野菜、ジェネラルサントスから鰹節を直接仕入れ、こだわりのラーメン作りに挑戦！サラダ・惣菜バーを設け、ラーメンとセットメニューとしてP630～P670で提供する。アラバンの農家から直送する新鮮野菜を使ったサラダはもちろん、毎日5品出している惣菜もクオリティが高くておすすめだ。
マカティ、サルセドビレッジに構える
シェフの吉田さん
CLEAR TONKOTSU AND GYOKAI RAMEN（P640)
KITAYAMA WAGYU CURRY TSUKEMEN（P670）
全粒粉を使用した特製つけ麺
ESGUERRA FARM KUROBUTA MISO RAMEN（P630）
豚そば
※画像を左右にスクロール出来ます。
店舗情報
住所:
G/F VERNIDA IV BUILDING, 128 L.P. LEVISTE STREET, MAKATI
TEL:
0961 501 7173
営業時間:
11時～14時30分、17時～21時30分
Facebook:
saigiramen
備考:
Instagram：saigiramen
2024年05月07日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
その他レストラン情報
2025年12月1日から2か月間限定メニュー「Gravy Mushroom Hamburg Steak」が登場！SMモール・オブ・アジア（MOA）にあるハンバーグ専門店『NIKU NIKU OH!! KOME（肉肉大米）』。「挽きたて」「焼きたて」「炊きたて」をコンセプトにした和風ハンバーグ専門店。
蕎麦や鴨料理を楽しめる琴乃。焼酎は20種類以上を揃えています！石川県金沢市の郷土料理である合鴨じぶ煮、合鴨つけ麺そばなどがおすすめ！
The Essence of Japan The Pinnacle of Dashi.
産地直送だからこそできる、近江牛、宮崎牛の卸し国内最安値を実現しました！
実際にレストランで出しているお肉です。品質は是非その目でお確かめください。
2025年11月3日、マカティ・ポラリスストリートに「大衆とり酒場 とりいちず」がグランドオープン。日本の大衆居酒屋スタイルを楽しめる。
【マカティ】活気溢れるオープンキッチンを囲み熟練焼き師が焼き上げる本格炭火焼鳥と銀座本店でも人気の商品をお楽しみください
BGC最大級の居酒屋として2023年に誕生した「Izakaya Geronimo」は、焼鳥からラーメン、手巻きまで幅広い日本料理を提供するモダンな一軒。店を率いるのはNobu香港などで腕を磨いたロサンゼルス出身のErik Idosシェフ。
「Tokyo Karaage Agetate」は、揚げたてのからあげを提供するブランドで、日本国内では200店舗以上を展開する実績を持つ。2025年10月3日に新しい支店をAyala Malls Cloverleafにオープンした。
東京発の居酒屋チェーン「酔っ手羽」がついにフィリピンに！名物は、一般社団法人日本唐揚協会主催の「からあげグランプリ® 手羽先部門」で金賞を受賞した「伝説の手羽先」だが、豊富なメニューをそろえる。「日本と同じ味・同じ価格で、同じ満足感を届けたい」という同店は、単なる飲食ではなく、笑顔と驚きを生む“エンタメ空間”をここマニラでも創り出す構えだ。
風味豊かな出汁が織りなす、心温まる京風おばんざい。
こだわりの素材で仕上げた、優しく上品な和の味を、良心的な価格でお楽しみください。
